3、消炎*菌
大蒜是一种纯天然的植物抗生素，大蒜含有约2%的大蒜素，其*菌能力是青霉素的1/10，进入人体后，可进入血液，起到*菌消炎作用，显著抑制和*灭呼吸道感染、消化道感染、链球菌、霍乱弧菌等病原菌，有效消毒和*菌体内寄生虫和病原菌，对预防流感和伤口感染起到很好的作用。
4、心脑血管疾病的预防
平时吃大蒜可以帮助我们预防心脑血管疾病，增加我们的身体，逐渐降低我们的功能，尤其是心脏功能，所以会有一些心脑血管疾病，如果我们每天都能吃大蒜，它可以有效地帮助我们促进血液循环，降低血液中的胆固醇含量，更好地预防疾病。
5、调节胰岛素
近年来，由于人们的饮食结构不合理，人体对硒的摄入量减少，导致胰岛素合成下降，然而，大蒜含有更多的硒，硒可以调节胰岛素合成的下降，因此，糖尿病患者多吃大蒜有助于缓解疾病。
6、维护肠道健康
大蒜可以说是肠道中的益生菌和有益细菌，有助于稳定肠道菌群环境，提高身体免疫力，并帮助保持积极乐观的情绪，根据相关研究，陈年大蒜提取物可以增加有益细菌的含量和免疫刺激细菌的数量。
