一般来说， 冬季番茄膨果期时，建议把温度保持在白天25-30度、夜间15-18度、土温15度左右、昼夜温差15-16度左右，这样最有利于番茄膨果。
2、科学水肥管理，确保养分充足全面合理
在冬季番茄种植管理上，应当坚持尽量多施腐熟有机肥、微生物菌肥、适量增施磷钾肥、严格控制使用氮肥、适时叶面补充中微量元素肥的原则，这样既能为番茄根系健壮生长发育和提高水肥吸收能力创造良好的土壤环境，又能确保养分供应充足、全面合理，有利于培育抗病抗逆性较强、营养生长与生殖平衡的健壮植株，尤其在番茄膨果期时，应当重点补充好磷肥、钾肥、钙肥、硼肥等，以此确保番茄果实在营养充足合理供应的基础上顺利膨大发育。如果有条件，建议大家 进行测土配方平衡施肥。
在施肥时要注意，在底肥使用充足的基础上，建议等番茄幼果长到核桃大小时再开始追肥浇水，对于长势正常的番茄，施肥应当以平衡肥为主，对于长势较旺的番茄，施肥应当以钾肥为主；在浇水时，一方面建议采用有利于保温散湿的高垄覆膜的栽种方法，另一方面在冬季浇水时要见干见湿，干旱时要小水勤浇、温水浇灌，可以采取晴天浇水、膜下浇水、喷滴灌的方法，避免阴雨天浇水、大水漫灌或冷水猛灌。
3、加强田间常规管理，促进番茄正常生长与膨果
在番茄生长期内，要注意及时适量的进行整枝打杈、打叶，重点疏除无效果枝和中下部的病弱老残叶，但避免过早过重的修枝除叶，要根据地力、品种、负载量科学合理的疏花疏果，第一穗果留果量2-3个，第二穗果留果4-5个，在吊蔓时要注意保护番茄下部的茎蔓和果柄果穗，以防勒伤茎蔓或折断果柄；这样既有利改善番茄的通风透光环境，又有利于保持植株合理负载养分供应充足，从而使番茄果实顺利膨大、多结优质果。
需要注意的是：在完成整治、打杈、除叶等田间操作后，应当及时喷打一次保护性药物防护植株上的伤口，以此来促进伤口愈合、预防被病菌侵染发病。
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