炒饭粒粒分明的秘诀不用蛋黄

1.梅干菜温水浸泡15分钟，沥干备用。

2.胡萝卜，香干和香菇切丁，玉米剥粒儿。

3.毛豆入沸水锅中焯熟，捞出备用。

4.锅中加少许油，下入毛豆和玉米粒，炒至焦黄后盛出。