一到夏天，相约减肥的人又多了起来，尤其是女性朋友，她们懒得动弹，只想通过不吃饭，或者吃水果来减肥。在她们的减肥食谱里，牛油果可少不了，几乎人人都觉得牛油果能减肥，其实它的热量比肥肉还高。
牛油果，学名是鳄梨，长得很像一颗“手雷”，果肉嫩绿油亮、肉质丝滑，尝起来口感和质地和牛油类似，而且它需要从其他国家进口，所以价格比较昂贵。
牛油果中，含油量非常高，脂肪含量要比猪肉、牛肉、鸡肉等高的多，比榴莲的脂肪含量还要高出3倍。既然牛油果的脂肪含量高，那么热量自然就很高了，大约是香蕉热量的1.8倍。这么看，牛油果可真的不是减肥佳品，反而是增肥佳品。
虽说牛油果热量、脂肪含量很高，很不适合减肥，但它也不是一无是处，还是有一些好处的：
①它的脂肪酸以油酸为主，如果平时橄榄油、茶油等吃得少，可以适当吃牛油果，均衡营养；
②它的膳食纤维含量很高，可溶性膳食纤维很丰富，如果平时果蔬、杂粮吃得少，适当吃牛油果则能补充膳食纤维；
③它的脂肪多为不饱和脂肪酸，对人体的心脑血管比较有利；
④它还是很好的叶酸来源，叶酸能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷，备孕者可以适当吃。
①牛油果的脂肪和热量都很高，所以身材肥胖的人一定要少吃；
②既然牛油果的脂肪和热量都这么高，想减肥的人也要管住嘴，别吃牛油果了；
③牛油果的含钾量也很高，甚至比香蕉还高，那么患有肾病的人就别吃了，因为肾脏疾病会导致肾脏排钾功能下降，容易引起高血钾症。
需要提醒大家的是，买回来的牛油果最好现买现吃，不然牛油果切开后容易氧化变色，不仅影响口感，还会导致营养流失。
