提到大米这道食材，我相信生活中的每一个人，没有不熟悉它的吧。作为饭桌上的主食，大米可以让我们快速的吃饱，还能够为我们的身体提供各种丰富的营养成分。但是我相信生活中的有一部分人，在面对大米时，是不懂得去如何对其进行蒸制的。如果你是一位不懂蒸米饭的人，那么我相信你是一位不会做饭的人。然而对于大米的蒸制，最常见的就是往里面加入适量的清水，上锅蒸制就可以了，但是今天我要教给大家的是，一道特殊的蒸制方法。
在蒸大米的时候，往里面加入一个番茄和一些别的食材，就可以让做出来的米饭香味十足，尤其是小孩子天天闹着吃这道饭。在我家，我每个星期都会做上几顿这样的米饭，其制作方法简单且容易懂，就算是不会做饭的人，看了第1遍以后，也会掌握其中的制作方法和技巧。下面就随我一起来学一下，这道蒸米饭的具体制作方法吧，然后自己尝试着去为家里人做上一道，让家里人感受一下你的厨艺。
【番茄蒸米饭】
【制作食材】大米，番茄，香菇，玉米粒，青豆，生抽，葱花，胡椒粉
【方法及步骤】
1、准备一个电饭锅，往里面加入一小碗的大米，然后将其淘洗两遍后备用。香菇则将其清洗干净后，切成小丁状备用。胡萝卜将其清洗干净，切成小丁状备用。香肠也是切成小丁状备用。玉米粒和青豆将其淘洗干净后，装入小碗中备用。
2、准备好的番茄，将其清洗干净后，并在番茄的身上划上十字花刀。然后把番茄放入到淘洗好的大米当中，并加入一小碗的清水，清水的加入量刚好淹没大米本身即可。最后把所有准备好的食材，依次按顺时针的方向加入到米饭当中。然后再加入一勺食盐和30毫升的清水，就可以盖上盖子，对米饭进行蒸制了。
3、对西红柿米饭进行蒸制40分钟，等到所有食材和米饭完全被蒸熟以后，就可以揭盖将番茄的外皮去掉，并淋入适量的生抽，再撒上少许的葱花和胡椒粉进行提味。在准备一个勺子，将所有食材搅拌均匀。盖上盖子让其在锅中再焖上5分钟后，就可以出锅装盘进行食用了。制作方法简单且容易又营养，这样的一道美味的番茄蒸米饭，你学会了吗？
【小贴士】
1、往锅中加入清水时，清水的量不要加入太多，一定要将清水的量控制好，否则蒸出来的米饭就不软糯。
2、米饭一定要经历两次的蒸制，第1次是将食材蒸熟，第2次是为了让蒸出来的米饭更加的入味，缺一不可。
3、蒸制好以后的米饭，一定要趁热食用，冷了以后的米饭味道就不怎么好吃了。所以当我们每次做这道饭的时候，一定要把控好量的准备，不可以蒸太多。
