你好,我是海蛎子味海鲜小哥黄小指。从小在海边长大,经常和小伙伴们在海河边扑腾,拾贝壳、捡海螺,摸螃蟹,是伴着大海长大的,作为海鲜小哥,如果你喜欢搜罗海鲜、吃海鲜或者关于海鲜的问题,欢迎你与我交流,评论或者留言。
夏季又到了吃小龙虾的季节了,全国人民都在吃这道网红海鲜菜,并且很多嘴刁的吃货朋友,为了吃到正宗的“湖北潜江的小龙虾”,所以一次性购买了大量的小龙虾,但是一次又吃不了那么多,那么吃不完的小龙虾可以保存多久呢?小龙虾怎么保存不会死呢?本期小指就分享几个保鲜保活的方法:
1、小龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
2、把龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾 5 — 10 天。
3、用泡沫箱储藏比较好,塑料泡沫箱既透气又防风,把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ,每箱放龙虾 30 斤左右,用清水冲冼干净,然后加入雪花冰(把冰块砸的碎碎的)每箱加冰 4 — 5 斤,最后盖上盖子,码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾 5 天— 1 个星期。
另外,小龙虾是比较好斗的,所以有条件的尽量用大盆铺开放置,留出空间,同时小龙虾比较喜欢阴暗潮湿的地方,在盆上可以盖上黑色塑料袋或者其他什么东西,让它们尽量安心睡,减少紧张的状态也可以降低械斗的几率。
小贴士:
1、活的小龙虾保存之后,再食用之前需要确定小龙虾的质量,是否是活的,因为死亡的小龙虾容易滋生细菌,食用不利于身体健康。
2、本身体质敏感的人去食用小龙虾的话,要注意不能食用隔夜的小龙虾,避免细菌分解出的组胺导致过敏的情况,会影响身体健康。
以上经验的整理和分享,希望对于喜欢吃小龙虾的朋友有所获益和帮助,如果你觉得有价值,也希望您收藏、转发,一起帮助到更多的人!有什么关于海鲜的问题,大家也可以私信或者评论留言自己的观点,我一定会回复你的呦!