豆浆和红糖能一起吃吗,豆浆和红糖能嚼在一起喝吗

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可以加红糖。一是红糖中并没有含有多少有机酸；二是有机酸使得豆浆蛋白质变性的行为是一种帮助蛋白质消化吸收的行为，并不是谣言中所说的阻止蛋白质消化吸收的情况。大家需要知道的是：胃里面的胃酸是盐酸（强酸），它的一个生理作用就是促使食物中的蛋白质变性，帮助消化吸收。无论豆浆中是否加入红糖，其实根本不会影响豆浆的消化吸收。

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