咱们国家具有博大精深的面食文化，无论在国内哪个地方，我们总能挖掘到当地最具特色的一碗面。特别是对北方的朋友来说，面食在一日三餐中可以说是无处不在，从饺子、包子，到大饼、面条等等，种类可以说是五花八门。
关于人类最早制作面食的历史，可以追溯到新石器时代。当时已经有了石磨，可以用来加工面粉，做成粉状食物。在山西民间，还有“尧制石饼，面食流芳”的传说。据说，尧帝是华夏面食的发明者。
在制作各种各样的面食时，有一样必不可少的食材，面粉。因此，面粉自然也就成了大家最常采购的食材之一。超市货架上的面粉，不同价格，不同牌子，着实让人不知从何挑起。
那今天，懒喵就教大家一套简单的面食挑选方法，只需牢记“3看3不要”，即可挑到优质好面粉，下面就一起来看看。
【3看】
一看面粉名字虽说同样是面粉，但是制作的面点不同，适合的面粉也是不一样的。如果你想买面粉回家做蛋糕，却买成了适合做面包的面粉，那可能会做出一锅硬邦邦的“蛋糕”。因此，挑选面粉时，要做的第一件事，就是看面粉的名字。
在面袋最显眼的地方，都会标有面粉的名称，如高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、小麦粉、蛋糕粉、饺子粉、富强粉等等。并且很多面粉厂家还会贴心地在面袋上说明该面粉适合做哪类面点。
有个很简单的普遍规律：
