每年9月份前后,都是芋头大量上市的季节,芋头口感软糯,碳水化合物含量高,经常被我们直接当做主食来吃。或者和大米、粗粮一起蒸饭熬粥。
可最近有人说,芋头和香蕉不能一起吃,属于”食物相克“,理由是:芋头和香蕉一起吃,容易引起肠胃的不适,导致肠胃胀痛的感觉。
我们都知道香蕉是常见的通便食物,今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:芋头和香蕉一起吃,会引起积食?辟谣:两种食物吃对了能促进消化。
我们先来说说香蕉,绝大部分人都知道吃香蕉可以通便,源自香蕉里含有一定膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,从而缓解便秘。但这是针对熟透的香蕉,如果是生香蕉,那问题就严重了。
生香蕉中具有很高含量的鞣酸,鞣酸具有非常强的收敛作用,可以将粪便结成干硬的粪便,反而会造成便秘。如果是吃生香蕉,不管是芋头搭配,还是跟苹果搭配,都容易加重便秘。如果是熟透的香蕉,对缓解便秘是有帮助的。
下面再和大家说说芋头,芋头和山药、沙薯都属于蔬菜里的薯芋类食物,含有黏蛋白和粘多糖, 膳食纤维和多种矿物质。
芋头中含有的水溶性膳食纤维,有助于排出肠道中的宿便。而黏性蛋白,在被消化道吸收之后,可激活人体内的巨噬细胞和淋巴细胞等重要免疫细胞的活力,从而增强人体的抗癌和抗病能力。
芋头有滋补脾胃的功效,很适合有胃病与消化不良的人吃。传统中医认为,芋头性味甘、辛、平,入大肠、胃经,有解毒、少食可助消化。秋季吃肉太多,产生积食、腹胀、没胃口情况时,吃几块蒸芋头就可以得到缓解。
芋头还属于高钾低钠食品,钾含量比香蕉还高,适当补钾可以帮助身体排钠,对保持老年人血压稳定很有帮助。
所以总体来说,不管吃芋头和熟香蕉一起吃,都对促进肠胃蠕动,缓解便秘、积食情况有帮助。真正要远离的,是吃没熟透的青香蕉,里面的鞣酸会加重便秘。
当然,如果您实在担心芋头和香蕉不能一起吃,可以在正餐30分钟到1小时后再吃香蕉之类的水果,避免吃两种食物的时间相隔太近。
各位朋友,你觉得芋头和香蕉可以一起吃吗?你还知道哪些有通便效果的蔬菜、水果吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。