像这样煨整鸡大约20分钟左右然后捞出,这样鸡肉就彻底熟了,这样煮出的鸡没有腥味肉质还特别嫩。
二 切块备用
鸡放入盆中凉一下防止拿的时候烫伤手,然后控下水放在菜板上。因为我们要做拌土鸡,那么选择适合的部位即可。
鸡翅和鸡腿可以切块,鸡脖子也切下来放到一起。剩下的鸡架用不上我们留住做鸡汤用。鸡肚子中的内脏也掏出留着炒菜用。
切下的鸡脖子、鸡翅和鸡腿用刀切成大小差不多的块备用。准备一个碗,
像这样煨整鸡大约20分钟左右然后捞出,这样鸡肉就彻底熟了,这样煮出的鸡没有腥味肉质还特别嫩。
二 切块备用
鸡放入盆中凉一下防止拿的时候烫伤手,然后控下水放在菜板上。因为我们要做拌土鸡,那么选择适合的部位即可。
鸡翅和鸡腿可以切块,鸡脖子也切下来放到一起。剩下的鸡架用不上我们留住做鸡汤用。鸡肚子中的内脏也掏出留着炒菜用。
切下的鸡脖子、鸡翅和鸡腿用刀切成大小差不多的块备用。准备一个碗,
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