鱿鱼须焯水几分钟合适,鱿鱼须子焯水一般几分钟

技术总结：

1、 鱿鱼须焯水的时候，不要焯老了，轻轻烫一下就好，因为后面还要炒。

2、 蒜苔炒之前需要焯水一下，这样炒的时候易熟。

3、 这道菜没有汤汁，很容易炒咸了，所以放调味料的时候，一定要注意，蚝油有咸味，生抽有咸味，放盐就需要适量掌握了。

4、 没有犹豫须的话，可以换成猪肉、鸡肉、牛肉等肉丝一起炒也可以。