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1、菠萝虾球是一道传统名菜,属于借鉴了粤式烹调技法的新派鲁菜,菠萝虾球的做法与粤菜中的咕噜肉非常近似,所不同的只要在于对番茄糖醋汁的把握上。其特点是,营养丰富,外焦里嫩,口感适宜。
2、 今天老刘就来分享一下“菠萝虾仁”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
海虾350克、菠萝1只、生姜
4、先把生姜切片,再把刨去外皮的菠萝,先切片再切两厘米的小方块,然后放入凉水盆中,再放入少许食盐泡十分钟备用