包粽子的肉要怎么腌制才好吃,包粽子的肉腌制教程

6.

取1片粽叶折成一个漏斗状，折的时候留一块，就不会漏米。先放入一些糯米，再放入腌好的梅肉，最后用糯米填满。因为糯米吸水后会膨胀，糯米不能加得太满，需要“欠一点”，这样可以防止粽叶胀破；

7.

把另一端的粽叶盖过来压紧，粽叶两边一定不能留缝；

8.

再把收尾处多余的粽子叶折叠过来；

9.

用棉绳将粽子绑紧即可，肉粽子就包好了。