80年代，腊月29晚上，爷爷带着我和弟弟去买猪头，还有四个猪蹄，我两那时候还得抬着，因为一个人根本拿不动。
回家，等爸爸用柏油把猪头上的毛拔掉，妈妈才开始做年夜饭，第二天大年三十我们才能吃上猪头肉……
现在回忆起来，并不是我们喜欢吃猪头肉，而是那是太穷，猪头便宜……
后来家里条件好一点再也没吃过猪头肉，但确实还有很多朋友喜欢这一口。＃清风计划＃
过年了，猪头肉到底能吃？尤其有高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病的朋友能吃猪头肉吗？
肯定可以吃，就像猪油、脑、肠、肝、肺、肚儿……等等等等都能吃，而且在吃火锅的时候，这些食物是不能缺少的。
但！一定注意控制量！＃健康过大年＃
猪头肉含有高脂肪，吃多了肯定不利于血脂，会引起高血脂，高血脂是心脑血管疾病的罪魁祸首。
虽然高胆固醇血症，大部分原因是自身代谢引起，但毕竟由一部分是饮食不控制导致的。尤其会引起甘油三酯、血糖甚至血压波动升高。
所以，如果您觉得猪头肉香，过年吃一点没得问题。
但是如果您经常吃，肯定不利于血脂代谢，会增加心脑血管疾病的风险！
很多饮食都要适可而止，过犹不及！
只有健康才能高兴，只有高兴才能健康！＃红红火火过大年＃
过度吃，必将引发各种疾病；过度计较，一口不吃，那活着还有什么意思？
何况偶尔少吃一点并没有您想像那么危害大！
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