猪头肉是一道美味佳肴，尤其是卤制的猪头肉，想必在很多老少相亲的心中都是不可抗拒的美食，在咱们农村吃了几千年，也不见得对大家的身体造成了什么危害，真的是这样的吗？
在咱们农村，过去物质匮乏的年代，家中有猪头肉吃是一件最高兴的事情了，那时候吃猪头肉必须要自己搞，外头没有现成的卖，农户们把猪脑壳从乡铺里买回来，烧一点开了，刮掉毛，把头皮剥下来烟熏干，炒辣椒大蒜苗吃，而头骨就只能熬汤下粉下面条吃了，到了冬天大家喜欢用它来煮白萝吃，煮一铝锅白萝卜，一家人吃火锅也要吃上三四天，感觉是非常美味又划算的。
美味的猪头肉
猪头肉除了热天烟熏着吃外，到了冬天还可以卤着吃，炒一盘卤猪头肉，喝上一杯白酒是一件非常爽快的事情了。这想必也是大家都羡慕的生活吧。
经常吃猪头肉，对自己的身体有危害吗？
大家应该也都知道，猪头肉中含有丰富的脂肪，三高患者，没有重体力劳动，不出汗的人群只宜少吃，三高症患者经常吃猪头肉，容易引起血压血脂升高，而从事轻松工作的人群，运动量小，经常吃猪头肉的话，容易患上肥胖症。
第二个要注意的是猪头肉，耳朵部位是注射抗生素的地方，而猪一下子把药物也无法吸收分解掉，所以，现在的猪头肉不同于过去的猪头肉，可能抗生素超标，经常吃猪肉容易对抗生素产生抗体，将来无药消炎，对自己身体健康不利。
猪头肉卖家
第三个要注意的是，猪头肉中是淋巴结核的重灾区，较大的淋巴结核大家肉眼可见，可以去掉不吃，可是对于小的淋巴结核大家就无能为力了，经常被吃到肚子里去了，而淋巴结核又是生猪的病毒集中点，经常食用可能会导致人体淋巴结核长大，肿瘤增多，危害自己的身体健康了是吧。
经常吃猪头肉，可以引起身体肥胖，血压血脂升高，人体脑袋变笨，身体淋巴结核增大，肿瘤增加，完全不利于人身健康了，所以建议大家平时，适当吃吃猪头肉就好，大家认为呢？欢迎大家发表评论！
