刀叉摆放位置图,刀叉摆放的正确方法

【拓展与练习】

1.拓展项目

项目内容：你会吃西餐吗？

以工作小组的形式，表演西餐进餐情景剧，其他同学指出错误的做法和吃法。

2.思考与练习

（1）简述西餐就座礼仪。

（2）简述西餐刀叉的使用方法。

（3）简述西餐中吃面包和面条的礼仪。

【任务小结】

通过本任务的学习与实践，使学生正确掌握西餐就餐过程中坐、吃、喝等方面的礼仪，掌握餐具的正确使用方法，学做绅士、淑女，更重要的是掌握如何为绅士、淑女——我们的顾客提供更加贴心、专业、细致入微的优质服务。

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