辣椒苗定植
5、定植；辣椒每亩定植2000棵左右，挖穴定植，每个穴定植一棵，株苗对空品字形定植，定植时应该在下午5点时进行。起辣椒幼苗时一定要连根带土起出，轻拿轻放，避免弄碎土堆损坏根系。90厘米宽的垄畦面，双排定植，株距30厘米，行距50厘米，定植后浇水一次，定植期间要保持土壤湿润，几天后基本生长稳定，进入人工技术管理。
6、人工技术管理；辣椒生长稳定后，进入田间管理，主要有中耕除草松培土、水肥管理、预防病虫害等等。
①中耕除草；生长稳定后经过两个星期之后，为了防止土壤结板，进行中耕一次，近根处不能伤到根茎，远根处要深松，适当培土3厘米厚。中耕时把杂草一起清除掉，中耕最好结合浇水一起，中耕利于土壤疏松透气，增加土壤微生物产生，使辣椒根茎强壮，提高产量。
地膜形式种植，起到保温保水保肥，产量高
②水肥；辣椒在浇水方面，每个星期浇一次水，雨季天气一般不用浇水，总之见干浇水。追肥方面，苗期已经施足底肥，底肥占整个生长期50%，定植后一般不用追肥。到了辣椒开花前追一次肥，每亩使用尿素和硫酸铵各10千克，适量加入含磷、钾复合肥几斤，根外深施，有动物粪水的话可以间中浇一次。出现第二次开花坐果属于高峰期，此时多施肥勤浇水，水肥交替进行，每5天浇一次水，重施速效肥，每亩使用硫酸铵25千克。辣椒果实成长后浇水时间可以延长，这样才能达到增加产量。
③预防病虫害；辣椒通过我们每步细心去管理，基本上很少会发生病虫害，可以算得上有个好收成。但是也是要做好预防工作的，辣椒病害主要有疫病、炭疽病、猝倒病、菌核病、白粉病等；虫害有红蜘蛛、蚜虫、烟草夜蛾、白粉虱等；预防农药方面多种多样，比如病害预防可以使用70%甲基硫菌灵、50%多菌灵或75%百菌清喷雾预防。虫害可以用敌百虫或者敌敌畏，每星期喷一次，连喷2~3次即可。用法用量最好按说明比例去使用，切记不可自作主张去使用农药，避免造成不良后果。
青辣椒采收
己经成熟的红辣椒
7、采收；辣椒从播种到采收大约要120~150天左右，不同品种采收时间有所不同，以及天气气温环境有着一定差异。最好根据市场要求质量为采收标准，采收青椒比较早点，需要采收红椒时，要等辣椒转红就采收，分批采收，不要过熟，过于成熟装包运输会造成质量问题。若是做干制辣椒，要等到辣椒果实完全红熟变老后再摘下来，红熟老一批采收一批。
总之要想种植辣椒有个好丰收，必须要给辣椒一个生长环境好的条件，以及人工技术管理，每个步骤都要我们细心去管理，才能达到高收益。好了以上就是关于辣椒栽培的整个过程，希望能够帮助到喜欢种植辣椒的农民或朋友，仅供参考。有什么地方说错的请下方留言评论，觉得方法可以的请点赞加关注、并分享。谢谢大家阅读！望采纳！
