本报记者朱海洋
在浙江丽水下辖的青田县，“稻田养鱼”有着1200多年的悠久历史，2005年，“稻鱼共生系统”还被联合国粮农组织列入首批四个“全球重要农业文化遗产保护项目”之一。近日，记者在当地仁庄镇新彭村采访看到，如今“稻鱼共生”有了创新，传统稻子改为再生稻后，农民效益有了显著提升。
青田县农作物管理站高级农艺师吴敏芳介绍说，再生稻鱼共生模式，即是利用再生稻栽培理论与稻鱼共生技术结合，充分利用头季稻收割后，稻桩萌发出的再生蘖时间，延长稻鱼共生期2个月多，不仅提高水稻产量，还能提升田鱼产量和品质。
“另外，还有省工、减少化肥农药等效应。”新彭村彭饶田鱼专业合作社最早试行这一模式，该社理事长陈真尧算了一笔账：采用再生稻鱼共生，平均亩产稻谷1400斤、田鱼300斤，亩产值11100元，净收入可以达到7200元，“与单季稻养鱼相比，亩产稻谷增加400斤，田鱼增加150斤。”
吴敏芳告诉记者，再生稻鱼共生技术主要结合再生稻栽培技术、田鱼科学投喂、稻鱼共生理论等，首先在水稻品种选择上，一般青睐高产优质、抗倒伏、再生能力强的杂交组合；其次，适宜早播，需控制种植密度；其次，像头季稻的收割、再生稻的齐穗等，都有时节讲究。
“至于田鱼投放，一般冬片鱼种要在4月20日左右，大规格夏花鱼苗则在5月底至6月上旬投放。由于养了鱼，大田块施肥以有机肥为主，为了提高其产量，也会定时、定点分两次投喂饲料。”吴敏芳说。
何时收割第一茬？据了解，待头季稻98%成熟了，就意味到了最佳收割期，留桩高度40厘米以上，整个头季不施追肥，只需随着稻子生长增加水位，最后保持15-20厘米即可。而利用稻鱼共生系统，还能有效地控制病虫害。
从2009年开始试验示范，如今在青田县，这种共生模式已累计推广近800亩。以彭饶田鱼专业合作社为例，社员实现统一化经营，解决了散户一系列技术难题，近年来效益显著提升。
青田在国内经商者有15万人，海外华侨则多达33万人，许多人对田鱼有着别样乡愁，都喜欢带田鱼干出去分享。现在，四斤左右活鱼可烤制成一斤鱼干，价格通常在200元以上，尽管价格不菲，且连年上涨，但仍供不应求。
记者采访了解到，目前，“稻鱼共生”中，稻米的价格优势还没体现出来。事实上，青田地理环境优美，加上生态化的种植方式，这样种出来的大米很有市场号召力。下一步，青田将着重挖掘稻米内涵，以实现优质优价，从而进一步提升农民收入。
