芋头的营养丰富，淀粉颗粒小，与马铃薯相比，淀粉颗粒只有马铃薯的十分之一左右，人体消化吸收率非常高。是较受大家欢迎的，芋头在全球各地广泛栽培，想要芋头生长得好，注意科学的施用肥料，了解芋头对肥料的需求特性，才能让芋头生长得更好，产量更高。
芋头忌用含氯肥料，优质的芋头具有绵甜香糯的口感，若是种植芋头时，大量使用含氯元素的肥料，容易使芋头质量降低，口感不好，但芋头对于氯元素的需求并不是完全禁施的，氯元素也是芋头生长过程中的一种微量元素，需要主要施用的量，避免连续施用含氯元素多的肥料。
忌用生肥，芋头施用底肥非常重要，底肥用农家肥非常普遍，但是农家肥如果没有经过充分的腐熟，用得越多对生长的影响就越大，直至出现烧苗，缺苗短垄，芋头的产量自然就上不去，所以芋头忌用生肥。可以施用平衡型缓释复合肥，控释肥，肥效久，吸收率高，养分均衡。
芋头在施肥期间，掌握好用量是至关重要的，如果用量过多，会造成土壤溶液浓度过大，破坏土壤的平衡型，芋头的根系不能正常吸收养分，甚至引起根细胞脱水，从而影响根系对无机盐的吸收。如果用量过多最简单的办法是大水漫灌，稀释一部分肥料，顺水流入土壤下层，可减轻一部分肥料对根系造成的伤害。
芋头幼苗期所用的养分主要是芋头母体提供的自身养分，配合土壤中水分以及少量养分，对氮磷钾肥料的吸收量很少，因此苗期一般不追肥或少追肥，并结合浇水才有利于芋头苗吸收养分。芋头进入发棵期，对于养分的需求迅速增加，当进入球茎膨大期时，对养分的需求达到高峰，除了要追肥外还要注意用量，一旦氮肥过量对根系造成伤害，要想恢复到之前的状态，需要很长一段时间才能恢复。
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