刀鱼可以养殖的吗,刀鱼现在有养殖吗

刀鱼捕捞

从2019年2月1日起，农业农村部发出通知，正式停止发放对长江刀鱼的专项捕捞许可证，禁止任何形式的生产性捕捞。从“有证”到“无证”，我国对长江刀鱼保护力度一路升高，人工养殖似乎成了最后的希望。

野生刀鱼的体长多在10~25公分之间，体重20克左右，属于小型洄游性鱼类。刀鱼需要1~2年才能发育成熟，每年只产一次卵，产卵量在50000粒左右。自然情况下，刀鱼的繁殖对水温、溶氧都有较高的要求，最适水温为19~22℃，溶氧不得低于6mg/L，水体透明度在38~65公分之间为宜。

刀鱼的人工养殖

刀鱼的自然繁殖对水质条件的要求较为苛刻，因此人工繁殖难度较大。上海水产研究所的专家指出，野生的长江刀鱼出水就死，即便是人工养殖三年的刀鱼，出网后再放回水中也只能活6～7分钟左右。但随着野生的刀鱼越来越少，人工养殖已经成为不得不解决的一个现实问题。

长江刀鱼

在2007年，上海的科研人员从长江下游的刀鱼产卵场捕捞了野生的亲鱼，开始尝试室内养殖。由于刀鱼从近海洄游到长江，盐度会发生明显变化，水质的调节一直是个难点。2011年3-4月份，专家们特意引入了长江水，秋冬季换成高盐度的海水，次年3月再换成淡水，以此模拟自然条件下的盐度变化，最终成功繁育出了10000多尾刀鱼苗种。

在之后的2013年、2015以及2017年，长江刀鱼的繁殖难关被逐一攻克，后代的成活率也越来越高。到目前为止，刀鱼的人工养殖还是以仿生态模式为主，而且由于养殖密度低，每亩的产量不超过50斤（同样的水面如果用来养殖河豚，则能够获得800~1000斤的产量）。

人工养殖的河豚

2021年5月，农业农村部对长江刀鱼的养殖管理提出了更高的标准，逐一对各省的刀鱼养殖单位进行生产能力评估，使刀鱼养殖走上了规范化。未来，刀鱼养殖必将成为一个标准化产业，这对反哺长江生态、回馈消费者都具有重要意义。

从2019年2月算起，长江刀鱼的专项禁捕已有2年多的时间，成效显著。比如在2021年6月4日，长江水产研究所的工作人员就在嘉鱼站采集到了一条性成熟的刀鱼，这是当地近30年以来首次发现洄游的刀鱼，意义重大。