（4）转潮管理：当第一潮菇采收结后，将菌袋料面清理干净大棚停止喷水5～7天，让菌丝进行休养恢复。7天后，每天1～2次向袋内喷重水，连续4天，直到看见上潮菌菇根部痕迹处菌丝逐渐恢复洁白止，以菌袋表面基料用手指按下有水迹浸出但不下滴为适宜；同时，将大棚两边的薄膜卷起、保持24 h通风，第4天晚上可在棚内开灯照射一夜。如果气温高于25℃以上，白天不能喷水，要选择傍晚7点以后再喷水。5—6月为多雨季节、空气湿度大，喷转潮水后就停止喷水；如果空气干燥，向棚内地面或菌袋侧面喷雾状水，以增加棚内空气湿度（直至白色颗粒状原基出现并形成菇蕾）。注意：雨天闷热时要加强通风，否则会因高温闷热缺氧而造成死菇。茶树菇一般可出6～7潮菇，每潮菇出菇结束后重复以上管理就可以收获下一潮鲜菇。
