什么样的鱼能被日本人吃灭绝，那绝对非鳗鱼莫属，今天我们来认识下，鳗鱼都快被霓虹吃到濒危了，为啥鳗鱼店却越开越多？
提到日料，一定离不开寿司 拉面 ，鳗鱼饭三件套！
平价饭馆是拉面，寿司，中高端日料鳗鱼饭，高级日料，人均两三千，消费一万五，借用思聪公子的原话，是最近一两年吃过最难吃的日料！反观今天的主角鳗鱼饭，在诸多日料中*出，近些年越来越火，抹上诱人的酱料，肉在炭火中来回翻腾！滋滋作响！刺少鱼厚，用来下饭再合适不过，韩国有个鳗鱼店，一天光烤鳗鱼都能卖出两万份，
回到国内，外卖平台的鳗鱼饭，售价相当接地气，28的，45的都有！这背后自然离不开有心人的推波助澜！鳗鱼走出国门本是件好事，对于霓虹来说，怎么都开心不起来！
30%的日本人一年吃掉的鳗鱼，占全世界鳗鱼产量的70%！鳗鱼自由时期，甚至还举办吃鳗鱼的鳗鱼节。曾经的餐桌家常菜鳗鱼，经过日本的过度捕捞，濒危等级比大熊猫还高，人人皆知鳗鱼可以人工养殖，无人知道它无法人工繁殖，要想有充足的鳗鱼享用，就必须远渡重洋去捕捞鳗鱼苗！
