【红薯芝麻球】
1、一个红薯，削皮后切成薄片，放到蒸锅上，大火蒸12分钟。
蒸好之后取出来，翻入盆中，加点蜂蜜、白糖各适量，压成红薯泥，再加适量面粉，打入1个鸡蛋，搅拌均匀，搅成面絮后加点食用油，揉成软一点的面团。
在面团表面刷上一层食用油，盖上盖子，醒发半个小时。
2、醒发好了之后，拿出一个盘子，上面刷上一层食用油，然后把面团捏成一个个的小丸子，沾上一层白芝麻，放入盘子里面。
3、起锅加油，等油温4成热时，将红薯球下锅，轻轻翻动，全程小火慢炸，炸至外皮呈金黄色时，捞出控油，然后装入盘中，即可上桌食用。
