相比其他养殖种类，鹌鹑养殖前期的投入低得多，而且鹌鹑养殖回本快。一般养殖鹌鹑只需要一个多月就能见到效益。而其他养殖种类就没有这个见效快，像鸡鸭鹅养殖，最少也得3到6个月以上才能见到效益。而像鸵鸟这样的养殖种类回本时间会更久。
鹌鹑的肉和蛋在市场上颇受欢迎
鹌鹑的肉和蛋在市场上颇受欢迎，行情好时比养鸡都挣钱，3个月就能回本，有位农村大姐在自家闲置的院落里养了5000只鹌鹑，一天下了光是鹌鹑蛋就收入200元，一年下来比在外打工强太多。因此，鹌鹑生长得比较快，经济价值较高，盈利周期短，深受广大养殖户的欢迎。
老杨今年58岁，有着20多年的鹌鹑饲养经验，对于鹌鹑饲养技术这块，在当地算是大名鼎鼎的行家了，用老杨自己的话来讲：“光凭我这一身技术一年也能挣个百儿八十万”。
鹌鹑饲养经验与鹌鹑养殖基地
根据人民网-江西频道报道，11月1日，在江西省抚州市东乡区黎圩镇梧坊村鹌鹑养殖基地，饲养员正在收集鹌鹑蛋。该区充分利用山区林地资源优势，以市场需求为导向，引导当地群众因地制宜发展鹌鹑、黑山羊、梅花鹿等养殖特色产业，为当地群众打开增收致富的大门。
家庭农场的鹌鹑饲养技术一、幼鹑的培育
1．温度
温度是育雏成败的关键，大批量饲养要有育雏室，小批量的要有育雏箱，温度要保持恒定。
2。密度
雏鹑要分群喂养，每群200～300只为宜。适宜的密度是：一周龄以内的雏鹑每平方米100只，2周龄每平方米85只，3周龄70只，4周龄50只。
家庭农场的鹌鹑饲养技术
3．喂饲
雏鹑出壳5-6小时后即可开食给水，饮水要清洁卫生。开食料可用蛋黄拌泡软的碎米(各占一半)，两天后可改为玉米粉、碎米、麦粉、鱼粉、蛋黄等混合料，一周后可停喂蛋黄。
4．管理
5日内育雏室内温度为60％～65％。5日龄后要防止潮湿，勤换垫草，粪便要勤打扫，保持环境的清洁卫生，湿度稳定在55％一60％。育雏室要有良好的通风条件，保持空气新鲜。
二、成鹑的饲养
幼鹑三周后父母可分群单喂．棚舍既要通风良好，又要保持适宜的温度，冬暖夏凉。50～60平方米的面积可养成鹑1000只。商品蛋鹑常用多层叠式笼养，种鹑常用阶梯式笼养。
1．鹑笼的设置
鹑笼多用竹木制成，常以叠式排列．每幢可分为6层，总高170厘米，长90厘米，深40厘米，笼子脚高距地面16厘米，每层笼高25厘米(包括承粪板空间10厘米)。每层分隔为10个小笼，每笼饲养1只。
网孔的大小以能漏下粪便又不漏脚为宜。
2．蛋鹑的饲养
母鹑40～50日龄即可开产。蛋鹑的适宜温度15-20℃，如低于10℃或高于30℃，产蛋量均会下降。光照对产蛋也有一定的影响．每天应有15个小时的光照。
3．公鹑的育肥
肉用鹑的活重只有达到100。110克才能出售或屠宰，需要育肥10～15天。育肥后的鹌鹑肉质鲜嫩。肥而不腻。
管理。育肥的适宜温度为25℃，生活环境要安静，微弱通风，光线要柔和稍暗，能看到食槽和饮水即可。
