桃品种更新换代的速度真的是太快了，除了类型的变化，普通桃到油桃，再到黄肉桃、蟠桃，每年也都有不同的新品种推向市场，让果农朋友们眼花缭乱。实际上，除了少数玩家之外，不建议普通果农频繁更换品种。主要原因是品种更换需要一个周期，会影响1-2年产量，自然也会影响这期间的效益，虽然换新品种后效益可能会高一些，但加上期间的管理等费用，折算下来划不划算呢？确实需要琢磨琢磨。
当然，对于一些品种老化的果园，很难产生什么效益的话，确实需要尽快更新换代。高接换头有多种方法，现在给大家介绍一种春季通过枝接换头的方法。其好处是：一冬季刚修剪，接穗比较充裕；二、枝接萌芽快，长势旺；三、当年可成形，次年基本可达到丰产。缺点就是比芽接费接穗，技术要求稍高些，把握不好成活率受影响。
品种的选择
换代品种的选择方面，与新购苗木时选品种一样，要根据当地消费和市场情况，选择适应性强、品质优、果个较大的新品种，根据近年市场发展情况，黄肉鲜食桃、蟠桃/油蟠桃发展较快，整体效益稍好，但也应注意市场过热。油蟠桃不适宜在南方多雨地区露地栽培，会有不同程度的裂果和果锈情况发生。油桃在南方地区也要谨慎选择，也是同样的问题，但比油蟠桃要轻一些。下面推荐几个近几年市场表现不错的新品种：
中蟠101：6月中旬成熟（郑州地区，下同），果个150-200克，果顶闭合好，果面平整，成熟后可全面着色，外观美，套袋果纯黄不返色。果肉黄色，硬溶质，完熟后汁多，可溶性固形物含量13-15%，浓甜质优。粘核。自花结实，丰产。
中蟠102：6月下旬成熟，果个200克左右，果顶闭合好，果面平，成熟后大部分着色，外观美。果肉黄色，硬溶质，可溶性固形物含量13%左右，品质优。粘核。自花结实，极丰产。
黄金蜜桃0号：极早熟黄肉鲜食桃，5月下旬即可上市。单果重120克左右，大果150克以上。果形近圆，成熟后可大部分果面着色；果肉黄色，硬溶质，可溶性固形物含量12%左右，品质上。粘核。自花结实，丰产。
