露地草莓，就是直接栽培在大田中的草莓，在自然条件下不采用任何保护设施进行的一种常规栽培方式。草莓栽培除了露地栽培以外，还以温室、拱棚栽培，但由于这些设施栽培成本较大，栽培规模依然没有露地栽培广泛。所以，露地栽培依然是主要的栽培方式，尤其是在南方，因为气候环境的因素，露地栽培就更广泛了。
露地栽培的优点主要是管理简单、成本低、省工、可进行规模栽培、经济效益较高，与温室、拱棚这些设施栽培比较，其果实风味较好，较耐贮运。缺点是容易受自然环境及不良气候的影响，造成产量降低。露地栽培一般选离城市较近，交通便利的地区种植。近年来城郊的露地观光草莓种植发展很快，效益也得到了显著提高。
露地草莓栽培结果期一般保持在2个月左右，草莓秧苗栽植成活后，为了使草莓优质、丰产，需根据不同的品种、地力条件及栽培管理水平，确定一个产量目标和范围，使其既能果实质量好，也能丰产。在栽培技术上围绕着需要达到的产量目标进行各个环节的精细管理。
那么问题来了，既然露地栽培是面积最为广泛的栽培方式，而且需要做到精心管理才能确保产量，而冬季又是一个对草莓的生长有一定威胁的季节。尤其是露地栽培的草莓，不想设施栽培一样，可以调控温度、水分等等，在冬季最容易受到冻害了。因此，在冬季需要怎么管理才能确保草莓顺利越冬呢？一般来说，主要有以下几个方面的管理措施：
A御寒防冻。露地草莓生长进入深秋便逐渐进入休眠，尽管草莓根系能耐零下8℃和短时间内零下10℃的低温，但在北方，因冬季寒冷多风、干旱少雨，露地草莓一般不能安全越冬，常常造成植株根、茎、叶受冻，直接造成大幅度减产。因此，如果气温降到0℃时，就必须要通过用地膜、秸秆等物进行覆盖，
