于是，他迅速回到本地，除向县内的畜牧兽医专家请教外，从网上搜索牧草养猪的技术和信息。2018年初，他在家人的支持下，除了将近年的所有积蓄拿出来外，还向信用社贷款100万元，共投入200万元，来到本镇的旺黎村租赁山地200亩，建起面积为1100平方米的猪舍，种植甜象草50亩，先后分2批购回黑土仔猪共1000头放进栏里用牧草饲养。养12个月后出栏屠宰，每头猪约产猪肉120公斤左右。
由于喂草猪是自然生长，肉香味美，营养丰富，蛋白质含量22.4，脂肪含量4.05，低胆固醇，兼具山猪和土猪的味道，绿色环保，是目前市场上营养价值高、质量好的猪肉产品，很受市民欢迎，平均每公斤价32元以上。
养每头猪除去各类成本，约获利1400元。一年来，他的养殖场已出栏草养黑猪500多头，总收入190多万元，其中获利70多万元，是瘦肉型白猪的2至3倍。
环保无病出栏高
在韩金余养殖场的周边的山坡，长满了青绿嫩脆的甜象草。韩金余告诉小编，甜象草是一种优质的牧草，营养成分高，绿色环保，粗蛋白高达10-13%，节约粮食，减轻养殖成本50%多。
现在，他种植的甜象草用经过沼气池发酵的猪粪尿做肥料，有机环保无病虫害，长势快，每25天可收割一次，每年亩产鲜草25吨，足够该场存栏1000多头猪的日常食用。
在养殖基地，小编看到，饲养员将甜象草割回来后，用粉碎机将青草碎成酱状，再按比例混合加入发酵剂，放进大水缸后用薄膜密封发酵。韩金余说，牧草养猪不但猪适应性强，免疫力也强。一年多来，养殖场从未出现拉肚子等疫病现象，成活率和出栏率分别达到100%。
