资料来源：中国农业农村部、智研咨询整理
我国香菇平均价格走势较为稳定，其中2022年11月中国香菇平均批发价为12.19元/公斤。
2017-2022年中国香菇平均批发价走势
资料来源：农业部、智研咨询整理
相关报告：智研咨询发布的《2023-2029年中国香菇行业市场行情动态及投资潜力研究报告》
三、中国香菇进出口情况
我国为香菇主要出口国之一，以干香菇出口数量占多数，其中2021年中国干香菇出口数量为53476226千克，同比下降9.2%；中国鲜或冷藏的香菇出口数量为18474786千克，同比增长7.9%。
2017-2021年中国香菇进出口数量
资料来源：中国海关、智研咨询整理
从我国香菇进出口金额来看，2021年中国干香菇进口金额为92763美元，同比下降20.4%；中国干香菇出口金额为860074510美元，同比下降9.8%，鲜或冷藏得香菇出口金额为49900572美元，同比增长20.3%。
2017-2021年中国香菇进出口金额
资料来源：中国海关、智研咨询整理
从我国香菇主要出口地区来看，2021年中国干香菇主要出口地区有中国香港、越南、马来西亚等，分别出口数量为20646408千克、5961779千克、5808967千克；鲜或冷藏的香菇主要出口地区有韩国、马来西亚及美国等，分别出口数量为5448124千克、3053654千克、2373146千克。
2021年年中国香菇出口数量前十地区
