冬灌的最佳时期。果树冬灌的时间，以果实采收后到土壤封冻前为冬灌适期。
冬灌过早，气温还比较高，蒸发量大，不利于蓄水保墒，降低了果树的抗寒防冻能力。过晚则因气温偏低，土壤板结，水分渗不下去，积水冻结，果树根系易遭受冻害。果树冬灌的时间一般以5厘米土层平均地温5℃，气温3℃为宜。
此时既使夜间气温下降到0℃以下，发生冻结现象，但白天气温回升后仍可解冻。所以为果树冬灌的最佳时期。
灌水量。果树冬灌的灌水量以灌水后当天水分全部渗入地下，渗到根系分布层，即未成年果树20～30厘米，成年果树70～100厘米，土壤湿度保持在田间最大持水量的60%～80%为适宜。
冬灌的方法
井灌：条件好有井的果农，采取井灌方法，在井灌之前，在果树地中，按果树趟子、挖、修好水渠，开闸放水，灌定灌透，使果树喝饱喝足，增加根部水分，提高生长能力。
浇根：对1～2年生果树浇水要浇根，对多年生果树四周用土垒一个椭圆型土埂，土埂15～20厘米高，防止浇水外淌，节省水源，达到浇水集中，促使水渗透力强。
滴灌：对于有滴灌条件的果园，用滴灌或喷灌的方法，可节水60%~70%。
耠沟：对多年生果树，离果树50～70厘米远，在果树四周耠一条小沟，把水浇到沟里，水会渗到根部，被根部吸收。如第一次不透，第二天再浇一次后，把沟用土添满，并踏实，防止透风冻伤根部。在耠沟和添土时，注意别伤根部。否则影响果树生长。
翻地保墒：冬灌会造成土壤表面板结，土壤毛细管完好，造成土壤水分蒸发加速，影响冬灌效果。所以冬灌以后根据果园土壤类型不同，采取适时、适度人工翻地，可以破坏土壤毛细管系统，减少土壤水分蒸发，并通过整个冬天晒垡，增加土壤肥力，经寒冬低温会减少病虫害存活率。
