4、播种: 直播一般挖穴点播，每穴点播2粒种子，播种深度5厘米，出苗后再进行一次间苗，每穴留下一棵南瓜苗生长发育。育苗再移栽定植的话，选择火灰土装进育苗盆里，大约需要600-700个育苗杯，每杯点播1粒种子，盖上2厘米的细土，浇水润渗却可，大约25天左右可以移栽定植，育苗期间不用施肥，只要见土干浇小水却可。
5、定植: 当南瓜苗长出叶子时，可以移栽定植，每亩定植600棵，平均每1.1平方种植一棵南瓜苗，株距70厘米，行距2米。在定植前或者直播后，打一次除草剂，防止日后杂草丛生，方便日后管理，定植后泥土过干，轻浇一次定根水，待南瓜生长稳定后进入田间管理。
6、田间管理技术:
南瓜田间管理技术主要有主要搭建瓜棚中耕、追肥水、整枝授粉、防病虫害等；下面逐渐分析:
①搭建瓜棚中耕: 南瓜可以建棚也可以就地攀爬，建棚可提高南瓜质量，无论怎样都可以。在整个生长期中耕除草2~3次，中耕最好结合肥水一起，这样大大提高南瓜吸收能力，从而增产。
②追肥水: 一般南瓜春季栽培无需浇水，只要做好排水工作，除非遇上特别干旱的一年。施肥、在施肥底肥情况下，定植生长稳定后不用追肥，因为底肥占整个生长期60%了，最好是多浇腐熟粪水。到了在开花和结果时候再施肥，每亩施复合肥或是钾肥30公斤左右。在没有施底肥情况下，追一次足苗肥，每亩使用尿素20公斤，施肥根外深施，有农家肥的话结合一起。像种植少的农户，单施浇腐熟农家土杂肥都可以了，产量并不比化肥差。
③整枝授粉: 南瓜中期生长旺盛，会长出很多侧株，需要人工疏株散叶，每棵只留三条株蔓生长，把只开花没结果则株，摘下来当作蔬菜，拿到市场上去卖。南瓜最好进行一次人工授粉，经过授粉的南瓜质量好，日后食用特别香糯有口感，可以减少落花果现象。授粉应该选择在晴天早上10点前完成，摘下已经开花的雄花花蕊轻轻接触在雌花蕊头上，花粉轻轻涂抹就行了。每条株蔓留瓜1~2个，最后一个瓜后面留7叶摘心打顶，自己食用的可以多留瓜。
④防止病虫害: 南瓜抗病虫害能力非常之强，种植过南瓜的农民都知道，南瓜根本不用打农药预防病虫害。防止病虫害最好的方法就是从种植、人工管理入手，每个步骤做到细心管理到位了，一定能有个大丰收。实际要喷农药防止的话，请看下如图
