南瓜属于一种藤蔓性植物，在我們生活中最常見的一種瓜果蔬菜 。南瓜比较受广大人民群众欢迎，无论是在大街小市上都有大量南瓜卖。南瓜富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。多食用南瓜對身体好，具有润肺益气、利尿、美容、降血糖，降血压等功效。目前南瓜在我国各地区种植非常多，尤其是在农村，很多农民都喜欢种植一些南瓜。因为南瓜种植简单，好管理、香糯产量高，只要给南瓜一个好的环境和种植管理方法，就可以长出又大又圆的南瓜。下面小编就和大分享下栽培南瓜技术:
一、南瓜生长环境
南瓜属于喜热、怕冷的作物，它在生长发育阶段适应温度范围为15至36度之间， 低于15℃时生长速度受影响，南瓜虽然能耐高溫40℃度，但是高于36℃时都不利于它的生长发育，最适宜生长温度在20~32℃之间。南瓜对于水分方面属于喜湿润、怕涝、不耐旱，一般情况下都是以见土干浇水，保持泥土湿润度在60%-80%，在多雨天也不能有潮湿和积水现象出现。
南瓜属于短日照作物，对于光照没有多大要求，中等性日照都适合生长，只要有阳光照射，通风换气的地方都可以栽培。南瓜适宜土质比较强，对土质并没有多大的要求，只要土层深厚各种泥土都可以种植。但是、要想南瓜获得高产量，应选择疏松透气、保水保肥强的沃土壤或砂壤土，地势低畦、积水的田地不可以栽培。南瓜在养分方面，一般都是以氮、磷、钾肥三要素。南瓜特别喜欢农家腐熟肥、堆肥土杂肥、粪水等，只要有足够的农家肥，基本上不用施任何化肥。
二、南瓜种植管理方法
南瓜种植管理方法主要分为种植时间、播种、精细整地、种子处理、播种、移栽定植、田间管理技术、采收等。下面逐步讲解:
1、种植时间: 南瓜播种一般以春播、秋前播，春天播种2～3月份，比较寒冷的地区要过了清明才可以播种，秋天前播种在7月份。而真正栽培南瓜都是以春播为主，春播无论是温度、水分、阳光、气温各个方面都是比较适合南瓜生长发育。
2、精细整地: 选择一块1年内没有种植过瓜类的田地，在采收农作物后，需要提前深耕翻晒，利用太阳光照*掉含在泥土中的细菌以及虫害，提高泥土松透度，利于日后农作物生根发芽。在播种或定植前一个星期再次精细整地，每亩投入腐熟农家堆肥200担，50斤过磷酸钙，饼肥100斤或者用60斤氮磷钾复合肥。把所有的肥料与泥土搅拌均匀细碎，做成垄面或平斜面的地块，挖好排水沟，沟深25厘米，沟沟相通，利于多雨天气可防止积水情况出现。施足底肥最有利于南瓜生长和根系吸收，假如在播种或定植前，没有施底肥的，待南瓜苗生长高30厘米再施氮肥。
3、种子处理: 南瓜品种很多，选择自己喜欢的品种简单处理下。直播每亩用种量1200粒，育苗再移栽定植700粒，把南瓜种子摊开晒种2天，将种子放入50℃温水中泡种半小时，不断搅拌均匀，捞出来用清水洗净之后。再放入30℃水中泡种子8小时，待种子吸足水分后，取出种子用湿润的稻草包起种子，放入25-30度环境中催芽，大约3天左右就能露芽白，就可以播种了。
