首先,适宜青枣生长的光照条件,一般都需要年日照达2000小时以上。因为青枣属于典型的阳性植物,需要充足的阳光,植株才能生长旺盛,花芽才能分化好,果实着色和固形物才能达标。如光照不足,不但青枣结果量减少,而且果实品质有所下降。
其次,适宜青枣生长的温度条件,需要在年均温18℃以上,极端温度不低于0℃,大于10℃活动积温达5000℃以上,霜期不超过15天,海拔需在1200米以下地区才行。这个条件决定了大多数地方不适合露地栽培青枣,因为青枣喜干热,耐高湿和低温,特别忌霜冻,霜冻较长的地方就不太适宜。
再次,适宜青枣生长的水分条件,需要在年降雨量500毫米以上,相对湿度大于50%的地区就行。这个条件很多地方都适宜,主要是青枣的根系发达,抗旱能力强。不过,尽管抗旱能力强,也需要水源充足,太过于干旱会影响青枣的正常生长发育。另外,水分太多也不行,排水不良的地块容易导致病害多发。
最后,适宜青枣生长的土壤条件,要求为微酸性至酸性的沙土、壤土、黏土、石砾土等多种土地或沙壤土类型上都能生长。所以,除重盐碱地外,几乎所有的土壤条件均适合种植青枣。但以排水良好、土层深厚、疏松肥沃的沙土或沙壤土上栽培青枣为好。另外,青枣的枝梢细软脆,不抗风害,在常年有大风的地方不宜建园。
这些条件,除了台湾、福建、广东、广西以外,重庆、四川盆地、贵州南部、江西南部、湖南南部等地区都可以栽培青枣,不过在后面的这些地区栽培青枣,果实的品质则不如前面的几个地区。这是栽培青枣需要注意的第一个问题。另外,栽培青枣还得注意以下几个方面的问题:
A选择合适的品种栽培。青枣的品种很多,每一种品种都有不同的特性。所以,在选择品种时,需要选择一些性状优良,果实品质好,适应能力强的品种,例如密思枣等等。