中国水产频道报道,草鱼精养、草鱼套虾、反季节养殖成北方淡水主流模式,但如何才能取得更高产和高效益呢?
华北地区的以鲤鱼为主的传统养殖结构,近几年越来越受到市场变化的挑战,鲤鱼消费受到区域限制外,销量减少,价格波动大,即是价高持续时间也短;以及由鲤鱼疱疹病毒病引起的爆发性死亡,比养殖草鱼的病害风险还大。草鱼精养、草鱼套虾逐步成为常规养殖主流模式;传统的春季集中放养、秋后集中上市的放养模式,产品集中压塘压价,以及气温低运输量大,伤亡少运输成本低,外来商品鱼冲击市场,鱼价降低到全年最低点,养殖户惜售到次年开春5月前后,甚至更晚,基本形成了反季节放养,反季节上市,养殖效益比传统模式高。但是,草鱼的病害发生频繁,不仅是制约草鱼养殖瓶颈,也因频繁用药影响食品安全和污染环境,通过免疫可以降低发病率。山东海博农牧科技有限公司和天津市西青区水产技术推广站,在天津的西青、北辰组织实施了草鱼注射免疫防病技术示范;本次示范初见成效,为今后大面积推广提供了依据。
2018年5月中下旬,天津地区比较往年气温偏高,天气闷热少雨,太阳火热,气温在28——35度。本次草鱼注射免疫防病示范从5月10日——6月12日,分5批次注射湖南水产科学研究所生产的草鱼多联疫苗254瓶,注射体重0.15——0.5斤的草鱼种约28万尾,放养水面500亩左右,分8个塘口放养;其中,有6个塘口全部注射免疫草鱼种26.3万尾,2个塘口有部分鱼种注射,不足部分补放未注射免疫的草鱼种。注射3天后消毒1——2次,结合连续4天投喂中草药抗菌消炎和免疫增强剂,避免继发性感染和提高免疫应答能力;分2次统计伤亡率和发病死亡率,并随机调查未免疫主养草鱼的发病死亡率,作为比较参考。
1.伤亡率:是指注射后10天左右,因操作不当掉鳞受伤、、鱼种抗应激差、带病注射或继发性感染引的陆续死亡;到6月20日左右逐塘全面清理调查,全部注射免疫放养的6口塘26.3万尾,共计伤亡草鱼1700尾,伤亡率0.65%。
2.死亡率:在养殖过程中,因鱼种个体差异、操作不当和疫苗流失、饲料投喂不当、水质恶化等因素,不可避免发生的病害死亡;到9月20日全面统计,全部注射免疫的6口塘放养26.3万尾,共计死亡4000尾,死亡率为1.52%。
3.未免疫死亡率调查:为了通过免疫与未免疫的死亡率比较参考,随机调查了8户主养草鱼的死亡率,共计放养草鱼种69.2万尾,死亡12.3万尾,死亡率17.77%,如果刻意搜集死亡率较高的养殖户,死亡率超过20%以上。
为草鱼种注射疫苗
二 综合分析评价
通过注射免疫示范,草鱼注射免疫防病技术初见成效,为今后大面积推广提供了可靠依据。
1.伤亡率低:在高温条件下注射草鱼免疫,伤亡率仅为0.65%,据报道在推广草鱼注射免疫防病技术操作过程中,伤亡率一般达到10%以上,有的更高,说明本次注射免疫操作过程成熟,尽管注射是生手,很快能熟能生巧;伤亡率的高低与人员操作熟练外,也与鱼种健康和注射后处理有关,如西青王凯养殖场,5月28——29日注射免疫,正是春夏交替发病季节,有发病死鱼现象,伤亡率也才1.16%。
2.降低死亡率:6个全部注射免疫的塘口,死亡率不足1.52%,与未注射免疫的草鱼养殖塘口随机调查死亡率17.77%相比,死亡率降低了11.69倍。
3.降低发病率:全部注射免疫的6个塘总死亡率1.52%,除去注射伤亡率0.65%,因发病引起的死亡率仅有0.87%,大幅度降低了发病死亡率;而调查未做注射免疫的草鱼养殖塘,死亡率达17.77%,以发病死亡率为主;以示范塘中大部分注射免疫和少部分注射免疫2口塘的死亡率可以得到应证,如西青王凯养殖场3号塘,放养草鱼种约3.2万尾,实际注射免疫仅有0.6万尾左右,总死亡率15.63%,其中伤亡率只有0.31%,而发病死亡率达到15.31%,占总死亡率的97.95%,与未免疫的草鱼塘相差无几;建新示范塘,按进购草鱼种数量约9万尾,筛选出少部分不便注射小规格鱼种,实际注射免疫7,4万尾,卸车时有约1万尾左右未经免疫放入鱼塘,总死亡率2.03%,较平均死亡率高33.55%,其中伤亡率0.35%,而发病死亡率1.68%,占总死亡率的82.76%.
4.发病的时间分析:通过注射免疫的塘口,发病时间主要集中在8月中下旬——9月上旬,做到“早发现早治疗、内外结合、规范用药、用足量不超量、疗程要够、交叉用药、联合用药、不用违禁药”,能够在短期内得到有效控制,而且复发率不高。而未免疫的草鱼养殖塘调查,一旦发病短时间难以控制,疗程长难断根,或短期复发率高,零星死亡不断,有的从放养零星死亡到秋后,用药频繁。
5.发病的原因分析:注射免疫塘口发病较集中,除天气爆热外,也与当地水质管理长期形成的习惯有关;前期注重施肥施菌,随着投饵量的增加,有机排泄物、氮、磷不断积累,水色较浓透明度低,而忽视补菌补肥(微肥),重用药轻调水,有机物得不到分解,藻类所需的微量元素得不到补充,当地加注新水困难,使藻类和水质老化,以蓝藻、裸藻、甲藻有害藻类占优势,原生动物泛滥;遇爆热天气,水质恶化,养殖鱼类吃食不旺、甚至缺氧和转水,引发疾病,以腮霉、化脓性肠炎和草鱼综合症为主;
三 注射免疫基本要点
通过示范和借鉴草魚注射免疫防病技术的经验积累,总结归纳成以下基本要点:
1.注射水温要求:春秋两季注射免疫的水温要保持10度以上,免疫的应答期与水温有关,水温越高应答期越短,水温10度以上的应答期需要20——30天。因此,春季注射免疫,水温回升快,又是鱼种放养大忙季节,如果草鱼种欠缺,价格节节攀升,注射免疫可以抢在水温5度以上进行,但要做好水霉病的防治措施;秋季注射免疫,水温在逐渐下降,要保持水温下降至10度以上20天以内,因为要考虑特殊天气降温,水温过低,应答期太长影响免疫效果,可以安排在9月中下旬到10月中旬进行注射免疫;水温超过23度,正是春夏交替鱼病发生季节,气温水温高,伤亡率高;可以选择阴天或雨后凉爽天气进行,并做好消毒等措施,避免继发性感染,也能获得良好的免疫效果。
2.鱼种体质要求:鱼种要求健康无病,抗应激能力强;特别是干鳞、粘液少、容易掉鳞的鱼种,轻者可以提前用抗应激药预防,重者不适宜注射,就是不注射放养,死亡率也很高。
3.鱼种规格要求:个体每斤10尾到1斤重以内的鱼种均可以注射,但是以5——7尾最为上手,注射速度快,人工成本低;个体过小过大操作不方便,注射速度慢,人工成本高;个体太小鳞片细小容易掉鳞,伤亡率高。