临床观察结果表明，用罗汉果泡茶饮用效果更高。但在日常食疗中，罗汉果还可以用于制作饮品、煲汤、粥羹，并可与其他食材一同烹调为菜肴。
03罗汉果并非人人都合适
尽管罗汉果药食两用，针对于呼吸道，咽喉具有显著作用，但并非人人都适合食用。吃之前还需要了解以下一些禁忌：
1
不宜长期代茶服用
罗汉果毕竟是一味性凉的中药材，一般短期服用有调剂肠胃功能的保健效果；如果长期坚持用它泡水喝，不仅会损伤脾胃，严重的还会引起胃肠道功能下降、食欲下降、腹痛腹泻等不适。
2
不宜单次服用过多
再好的食物也要控制好量，罗汉果也一样。并且不同人群及不同体质的用量都不太一样。
◉ 如果感到喉咙轻微不适，伴随干痒、上火等症状，每天可用十分之一个罗汉果，以开水冲泡饮用。
◉ 对于平时经常说话、用嗓的特殊人群，所引起的咽喉不适，建议每天用半个到一个罗汉果泡水，坚持两周左右，可以帮助调养咽喉部位。
【冲泡次数】1个罗汉果一般可冲泡4~5次，总用水量约3L。如果是外表圆、黄褐色、个头大、外皮完整、摇晃不响的优质果，冲泡的次数可适当增加。但一般不建议隔夜服用。
3
特殊人群需警惕
【风热咳嗽的患者少服】
干罗汉果泡水饮用过多，容易上火，建议有风热咳嗽的患者少吃，或搭配一些其他具有清凉作用的材料。
【寒凉体质者慎服】
对于身体体质过于寒凉，或体质敏感的人群，不建议擅自用罗汉果泡水喝，以免无形中伤害了身体。建议特殊人群咨询专业医师，并按适宜自己的用量用法使用。
【夜尿频繁、腹泻人群忌服】
罗汉果泡水有润肠通便、利尿的作用，饮用后可以刺激肠胃蠕动，促进消化，加快体内废弃物排泄，会导致夜尿增加或腹泻加重。
目前市面上也有不少罗汉果制成的饮品，比如罗汉果露、罗汉果糖浆等。对于糖友来说在选择这类产品时，一定要看营养成分表，如果其中添加了辅型糖（加工糖、精制糖）等成分则不宜选用。
