无论是养鱼养虾还是养蟹，都会大量地使用生石灰来达到清塘和消毒的目的。
水深10~20公分的浅水域，使用生石灰清塘和消毒，每亩用75~100公斤，水深一米的深水区使用生石灰可以用100~150公斤。对于生石灰在水产上的运用是这样描述的，“使用生石灰可以使水体pH值迅速上升至11，并保持两个小时不下降，以达到*灭病原体和敌害生物的目的”。
大多数养殖朋友都知道，生石灰可以与水反应产生的热和高pH值及强氧化性，能够*灭大多数的细菌、病毒和虫卵，同时也可以*灭大多数的野杂鱼和各种螺蛳。但很多人可能不知道，大剂量使用生石灰处理过的水体，不仅仅是为了消毒、清杂，生石灰没有你想像那么简单，而它最主要的作用在于“矫正水质的属性”。
由于使用生石灰处理过的水体pH值非常高，大量的无机碳以碳酸的形式被沉淀，导致水体中可溶解的无机碳下降。经过一周至10天后，水体开始吸收空气中的二氧化碳，和底质有机质分解后产生的二氧化碳，共同作用下使PH值回落，回到可以放鱼、虾、蟹苗的8.2左右。
生石灰可以改变或矫正了养殖水体的水质，在低碱度、低硬度的水体中使用生石灰可以提高水体的钙硬度，同时也促进碳酸根离子溶解提高总碱，并达到总碱和总硬度的均衡。在高总碱、低硬度的水体中使用生石灰迫使水中的碳酸根离子与钙离子形成沉淀，从而达到降低总碱，提高钙硬度，达到水体总碱和硬度的均衡。
使用生石灰后，当这PH值达到11时，镁离子也几乎被转化为碳酸镁，氢氧化镁沉淀，因此镁硬度也会大幅度地降低，大量的钙镁沉淀也会导致许多其他离子产生沉淀而具有重金属解毒的作用。
正因为生石灰有矫正水质的作用，平衡水中的各种理化指标，在使用生石灰的7~10天PH值恢复正常后，水中的各种藻类和有益菌，生长繁殖异常旺盛，能为鱼虾蟹苗提供了大量的食物，有利于水产养殖。
这里有一例外，就是生石灰处理高钙硬度、低总碱的水质时得不到良好的结果。这种水体使用生石灰可以在短时间内引起PH值的升高，但当水体吸收二氧化碳后，碳酸含量提高，又将钙离子沉淀，使PH值回到原来的位置，俗称“反酸”现象，既是使用的生石灰也难以改变水体的属性。另外，生石灰的使用量与水体的总碱度、盐度和钙硬度有关，碱度越高，生石灰的用量越大，钙离子浓度越高，生石灰的用量越小。
撰稿：王老师
