作者：马震
山东省临朐县是全国的养蜂大县，被称为“中国洋槐蜜之乡”、优质洋槐蜜出口基地、省级中华蜜蜂保护区，蜜蜂饲养量和蜂产品产量占全省的十分之一。培育发展蜜蜂特色产业，临朐优势得天独厚。
临朐鑫康蜂业专业合作社成立于2011年，注册资金为1010万元，主要经营蜜蜂养殖、产品加工、蜂产品收购及销售、新品种引进、新技术推广、养殖技术培训交流与信息咨询服务、农作物果蔬授粉等业务。合作社现有蜂农115户，蜂箱养殖纯种意大利蜜蜂8500群，其中继箱（只有箱身没有箱底的蜂箱）生产蜜蜂5000群，成熟蜜生产的蜂场50个，通过生产优质蜂蜜、巢蜜，使其价格提高了一倍，成员年户均收入比非成员高出4.8万元，总收入高出近3000万元。合作社先后被评为“潍坊市农民合作社示范社”“山东省农民合作社示范社”“国家农民合作社示范社”。
一、重视制度建设，强化绿色规范运营
（一）制定养蜂管理规程，规范养蜂技术
合作社成立以来建立了现代化的生产经营、财务管理规章制度，根据行业特点，重点制定了《养蜂技术规程》《蜂场管理制度》《养蜂用药管理制度》《蜂场培训考核管理制度》等12项技术规范，确保成员养蜂技术规范、统一。
（二）推进养殖方式转变，提高生产技术水平
合作社以绿色生态为基础，以示范基地为突破口，以产品质量为生命线，坚持标准化生产、规范化经营、现代化管理，统一质量监管，加强规范生产，防止药物残留超标，改善蜜蜂养殖环境，持续推广成熟蜜生产、蜜蜂授粉技术推广和疫病防治等先进技术的应用，提高了蜂产品品质和质量安全水平。合作社为成员统一发放的养蜂器具、蜂种、蜂药由合作社垫付，后期在产品销售资金中扣除。通过标准化的生产养殖、蜜蜂授粉技术及相关技术的推广应用，带动潍坊及周边地区发展蜂农500户，蜂群4万群，设施经济作物授粉面积20万亩，蜂产品总产量提高20％，成员收入增加30%，农作物产量提高15％以上。
二、延伸产业链条，做好蜜蜂文章
（一）推广大棚授粉技术，助力果树增收
合作社蜜粉源植物资源丰富，地处国家级森林公园沂山省级中华蜜蜂保护区，有刺槐林48万亩、荆条林80万亩；地处“中国大棚樱桃第一县”临朐腹地，有樱桃12万亩，其中大棚樱桃4万亩。以大棚樱桃授粉为例，每年需要蜜蜂12万群（每亩需3群）进行授粉。合作社与多家樱桃种植合作社联合，制定了蜜蜂进棚的规章制度要求，一箱蜂至少在5框以上，进棚时间不低于25天，大幅提高了授粉效果。箱蜂价格最大优惠让利于种植户，每箱蜂群进棚价格300元，先后为他们提供优质蜜蜂6500群。通过为樱桃种植户授粉服务，每户蜂农收入每年多增加2万元，合作社年增收260万元，同时带动樱桃每亩产量增收20%，果农收入增加1.2万元，服务双方实现“双赢”。截至2021年底，合作社共建设示范蜂场10处，苹果授粉面积500亩，亩产量平均提高了30%，实现增产效益1600万元；大棚樱桃授粉面积2万亩，亩产量平均提高了30%，实现增产效益4000万元。
（二）社企合作，提升产品附加值
为拓展经营范围，做大做强合作社，2020年，合作社采取“公司 合作社 基地 成员”的运营模式，对成员提供统一技术、质检、包装、销售等服务，开展蜂产品深加工，提高产品附加值。创建了自己的品牌“丰友”，研发蜂蜜、蜂胶、蜂花粉、蜂王浆等系列产品，通过与各大商场、山东医药公司大药房连锁店密切合作，产品遍及济南、烟台、东营等各大城市，同时拓展电商网络平台，产品销往全国各地，并外销日本、韩国、欧盟等国家和地区。2021年，公司生产蜂蜜800吨、蜂王浆50吨，实现销售收入1300万元。
三、推广养蜂技术，提高服务能力
合作社通过推广优质蜂蜜生产、巢蜜生产、雄蜂蛹技术，成熟蜜生产的蜂场达50个。积极组织成员进行技术交流，通过专家讲座、经验交流会、学习班、现场指导、典型示范等方式，为成员解决养蜂中存在的技术难题，提高成员的养蜂管理技术。加强与各大院校联系合作，先后邀请潍坊学院、山东农业大学教授对成员进行专题培训350人次。2021年，培训养蜂技术人员和蜂农、果农示范户，共计220人次。2022年，合作社派专业技术人员对养蜂大户进行一对一指导，向合作社蜂农发放技术资料500余册，优质蜂王530只，标准蜂箱3000套，提高了蜜蜂质量和生产数量。
四、人才为基，力争完善蜂产业链条
合作社将立足资源禀赋优势，坚持以蜜蜂为主业，壮大蜜蜂产业附加值。大力宣传蜜蜂文化，使蜂业的经济、生态和人文效益为社会所认同，努力营造“小蜜蜂、大产业”的良好氛围。
一是招聘年轻人才，加强设施投入。为更好发展养蜂事业，让更多年轻人加入养蜂的行业中。依托鑫康蜂业公司到省内高等院校招聘50名大学生，让甜蜜事业后继有人。同时，加大资金投入，购买蜂车20辆，配齐养蜂机械设施，进一步提高了养蜂的机械化水平。
二是提高产品研发能力，完善产业链条。紧盯市场各层次消费者的需要，研发新工艺、新剂型、新品种、新规格，提高产品的科技含量和附加值，进行蜂产品深加工。努力形成包括蜜蜂养殖、中蜂培育、产品研发、产品加工、授粉应用在内的较完整的产业链。力争年收购、加工、销售蜂蜜1500吨，王浆150吨以上，雄蜂蛹20吨以上，蜂胶10吨以上及蜂产品，年销售收入过亿元。
三是积极参加行业展会，扩大品牌知名度。精心组织参加临朐县樱桃节和省、市组织的相关展会，同时由政府主导，合作社参与，通过电视、网络、养蜂刊物等进行养蜂业的公益策划宣传，让大家了解蜂业，认识蜂业，进而打响蜂业品牌。
（作者单位：山东省临朐县农村经济发展服务中心）
来源：《中国农民合作社》期刊2022年8期
