“识食物者为俊杰”
“德宏有好野食，德宏就有我身影”
今期特别推荐竹筒鱼美食
德宏自制竹筒鱼
竹筒鱼采用的竹筒，来自德宏，德宏竹子多汁、肉质嫩，是做竹筒饭菜的上等材料。
竹节间隔较宽，竹壁薄而翠。高温烘烤后散发出清新的竹香味，竹筒会在烤的时候发出滋滋声，有一股浓浓的鲜香味从淡淡轻烟中沁入心脾，惹得人们闻香止步。
开始制作工序
1、砍嫩一点的竹子
2、进行竹子修整修边
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