4.2适时防寒
防寒既可防止植株受冻，又可防止植株失水干枯。因为草莓根系浅，植株冬季容易失水干枯。所以，在冬季降水少的地区防寒尤为重要。成功的防寒应是根茎无冻害，地上部绿叶保存较多，春季撤防寒物后，叶片能立即进行光合作用。目前，常用的防寒物有地膜、秸秆及稻草等。地膜常与秸秆、稻草结合使用。一般先覆地膜，后盖秸秆或稻草。防寒覆盖物的厚度因不同地区气候条件而异，长江中下游地区覆盖地膜或2~5厘米厚的秸秆或稻草；南方地区不防寒即可越冬。
1.去防寒物、防晚霜
春季当气温回升时，应撤除防寒物。一般分两次撤除，第一次先将上层已经解冻的覆盖物撤掉，待下层覆盖物化开后，第二次彻底撤除。第二次撤防寒物的时间不能过晚，一定要在顶芽萌芽前进行，否则易损伤顶芽。结合第二次撤防寒物，进行一次彻底清园，将枯叶、杂草等物清除出园，集中烧毁，以减少病虫害的发生。
在霜期较长的地区，草莓园地势低洼或栽植早熟品种的情况下，一定注意防止晚霜。草莓的幼叶及花朵最易受霜冻。幼叶受冻时，叶尖及叶缘变黑。花朵受冻雌蕊变黑，不能进行正常的授粉受精。若受冻较轻，果实畸形；若受冻较重，花托不能发育成果实。因为受霜冻危害的主要是开花最早的第一级序花，而第一级序果果个最大、成熟最早，所以遭受霜冻时，对草莓的产量、品质、产值影响较大。有效地防止晚霜危害的措施有三种，第一，选择地势平坦且开阔的地块建草莓园，避免将园地选在低洼或风口处；第二，掌握适宜的撤防寒物时间。稍晚撤防寒物，以使草莓物候期延迟或选抗霜冻的品种；第三，注意天气预报，必要时采取喷灌或熏烟的办法来防止霜冻危害。
春季来临，气温回升，草莓经过自然休眠和被迫休眠后，开始旺盛生长，随后现蕾、抽出花序、开花坐果、果实膨大、着色成熟。这时期的土肥水管理如下。
6.1中耕除草
当地面冻土层化透、表土稍干时，应进行第一次中耕松土，深度以不伤根系为度。中耕可以使土壤疏松通气，具有保墒、除草、提高地温的作用，为根系生长创造良好的环境条件。植株开花前进行第二次松土、除草，并结合去除老叶、枯叶，给植株根部培土，培土厚度以不埋心为度。培土可促进草莓发出更多的新根，增强草莓植株根系的吸收能力。以后每隔10天左右，结合去老叶、枯叶。疏花疏果，去匍匐茎及弱芽，拔除田间杂草，直至收获结束。
