鸵鸟的原产地是非洲和澳大利亚，因为它的体型庞大，产肉率高，而且肉质不错受到消费者的喜爱。也正是因为鸵鸟肉的市场需求比较大，经济价值比较高 ，所以催生出了许多鸵鸟的专业养殖场。许多人尽管对鸵鸟的养殖可能比较感兴趣，但是鸵鸟养殖作为一种新生的特种养殖，但是因为缺乏相关的养殖技术而不敢从事鸵鸟的养殖。
今天就把鸵鸟的养殖技术带给大家，希望能够对农民朋友有所帮助。
一：鸵鸟养殖的证件办理
准备养殖鸵鸟，首先需要考虑的问题就是养殖手续的办理。鸵鸟养殖，需要办理《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》，一般可以到所在县政府的政务服务中心去办理。如果是还涉及到销售的话，还需要到畜牧部门办理《动物防疫合格证》。
二；鸵鸟养殖场地的选择
鸵鸟对周边的环境较为敏感，容易受到惊吓而产生应激反应，所以养殖场地尽量选择建设在远离人群聚焦和比较喧嚣的地区；养殖场最好是有清洁的水源，而且地势较高，光照比较充足，排水比较方便，通风良好的位置。养殖场的地面最好使用大量的砂土进行提前铺垫，砂土能够起到非常好的排水作用，以保证雨后养殖场不会出现积水。养殖场的周边做好绿化，尽量使鸵鸟的生活是一个非常接近自然的环境中。
三：鸵鸟的引种
由于鸵鸟属于外来物种，引种是非常关键的一个问题。在引种的时候，尽量选择大型的鸵鸟养殖场进行引种，大型养殖场的鸵鸟经过几代的繁殖，对我国的气候环境条件相对更适应一些，可以减少许多因为水土不服而产生的后遗症。目前国内的鸵鸟养殖正处于种群的扩大阶段，可能目前引种的成本偏高，但是经济效益自然也会更好。
目前咱们国内养殖的鸵鸟基本上都是驯养鸵鸟，也就是大家常说的非洲黑鸵鸟。这种鸵鸟的性情温顺，性成熟早，产蛋率高等优点。
在引种鸵鸟的时候需要注意几个问题：（1）鸵鸟的精神状况：观察鸵鸟是否合群，精神是否饱满等；（2）鸵鸟的采食情况：驯养的鸵鸟比较亲近人，所以当有人接近的时候，鸵鸟是否会主动迎上来等待采食；（3）鸵鸟的健康情况：观察鸵鸟是否有外伤，体型是否有突出骨骼等；
四：鸵鸟的饲喂
鸵鸟属于食草禽类，所以饲料以牧草为主，玉米面之类的为辅进行饲喂。在喂养鸵鸟的时候，需要注意饲料的质量，如果鸵鸟食用发生霉变的饲料，会引起鸵鸟中毒；由于鸵鸟的食量较大，容易出现吃食过多的情况，所以在喂养鸵鸟的时候，需要特别注意定时、定量进行投喂，并且要促进其运动。
鸵鸟的饮水需要注意的是每天饮水尽量控制在四次以内，注意饮水的清洁卫生，以减少鸵鸟肠道疾病的发生。
需要每天对养殖场的卫生进行清理。将鸵鸟吃剩下的饲料及时清理掉、清洁饮水设施、清除养殖场中鸵鸟的粪便。并且定期对养殖场进行消毒和做好垫沙、垫草的工作。
