图片来源:昆明轿子山旅游
轿子山海拔4223米,是滇中第一高峰,也是中国纬度最低的冬季积雪山峰。每年11月到次年4月的冰雪期,林地中覆盖着一层厚厚的白雪,树木花草全笼罩在一袭洁白的雪衣里,苍茫的轿子山成为一个银妆素裹的世界。
有人说,没看过轿子山的冰瀑,就不算体验过这里的美。轿子山是第四季冰川运动最南端,有低纬度地区难得一见的南国冰雪及气势雄伟、规模宏大的冰瀑群。冬季时的冰瀑,可以说是一天一景,凝固的水之美在轿子山得到最完美的展示。随着气温的不断下降,冰瀑的规模也在不断增加,山泉水在冬季成了凝固的画面,每一座冰瀑都有着各异的姿态。
整片白色的冰凌从山顶倾泻而出,牢牢挂在崖壁上。白天太阳照射时,这些冰凌会闪耀出熠熠星光。通透的冰柱、冰挂,洁白或呈现出淡蓝色的冰帘,大气天成。
登高望远,行走在轿子山长达10公里的木栈道上,大大小小镶嵌在山中的高山湖泊,倒影着湛蓝的天空……早在明末清初,一些文人墨客将禄劝境内的风光名胜排成“八景”,轿子山以绝顶景观“惠湖积雪”而名列其间。这里说的“惠湖”至的就是在轿子山顶峰的高山湖泊,因为居于高山之畔,因此当地人也把这些高山湖成为“天池”。
每到冬季,轿子山顶峰一片就变成白茫茫的一片,即使白天阳光高照,可高海拔背阴的地方,树枝和草甸上都还覆盖着长长的冰凌,一面是阳光,一面是白色冰雪世界……这大概就是轿子山的魅力吧。
在昆明看雪景,除了轿子雪山,东川妖精塘也是好去处。
图片来源:东川发布
图片来源:东川发布
妖精塘位于昆明市东川区滥泥坪矿后山,距东川城区大约110公里,属于高山地貌的草地,神秘而引人向往的冰渍湖静静地躺在拱王山脉的怀抱里,冰清玉洁的湖水一眼见底,这就是妖精塘,海拔约3700米,是第四纪冰川营造的冰碛湖。
妖精塘的地貌景观酷似西藏,有“滇东小西藏”之称。关于妖精塘的传说很多,最广为流传的是,在湖边呼叫或搅动湖水,上空立即乌云密布、狂风暴雨,还有冰雹降落。古人不知其然,疑是妖精作怪,故称之为“妖精塘”。四季流转,这里的景色美得恍若隔世。冬天的妖精塘披上了雪白的披风,清澈的湖水冻结成冰,完全是一个银装素裹的冰雪世界。
NO.6 美食
在寒冷的冬天,吃到一锅热乎乎、软糯粘稠的甜甜鲜奶米布,整个人都能暖起来。
米布,算是昆明最有特色的一道甜品,像婴儿的辅食。把米淘洗干净后,倒入石磨中磨细,研磨出的细密柔腻的米浆放到小砂锅里,加入牛奶和白砂糖,然后用小火慢慢熬、顺时针不停搅两到三分钟,直到渐渐变稠,一锅又白又滑、奶香浓郁的鲜奶米布就算做好了。
资料图
刚搅好的米布,用勺子一口一口刮着吃,最是好吃。温热的米布,味道鲜甜,口感绵滑且夹着浓浓的奶香,入口只觉温热爽滑。
除了纯鲜奶米布,也有人会把松子加入其中调香,甚至发展出了巧克力味、香芋味、鸡蛋味、草莓味等种种新口味。不过,最受欢迎的还是最简单的鲜奶米布。
昆明人一般不会单点鲜奶米布,大多会搭配涮菜、罐罐米线、烧烤等其他小吃,吃完重口味的麻辣菜,再以一份好吃的米布收尾,可以算是冬天昆明最暖的一餐了。
晒着冬日暖阳,看过各色红花,昆明人的冬天还少不了去城边摘冬草莓。在冷色调的冬季,红色的冬草莓凭借可人的外表、清甜的口感,虏获了昆明人的心。
昆明的冬草莓可以从每年12月采摘到次年5月,富善、五华、富民、嵩明、石林、西华、团结……昆明几乎东西南北各个方位,都能采摘冬草莓。
宽敞的塑料大棚里一畦畦的泥土上盖着黑色的塑料薄膜,一棵棵草莓植株种在垄背上,绿绿的叶子,红红的草莓,黑色的土壤,颜色鲜明,煞是好看。有的草莓有半截大拇指大;有的还没熟,青里泛白;有的已经红透了。熟透了的红草莓娇艳欲滴,摘下一个尝一尝,酸甜适口、香味浓郁。对昆明人来说,没有冬草莓的冬天,是不完整的!
辣椒中有一种叫做辣椒素的物质,能使人血液循环加快,因此冬天吃辣能驱寒暖身。于是,对很多昆明人来说,打开冬天的正确方式,就是一帮朋友在一起吃火锅,天大的事情没有一顿火锅搞不定的;如果有,那就再来一顿。
遍布街头巷尾的火锅,已成为昆明人生活中不可或缺的一部分,或许有些市井气,有些喧闹混杂,但更多展现的是昆明人爽直的性格。
一口红浪翻白雾的赤铜小锅,红亮亮的锅底,牛油汤面上飘满密密麻麻的花椒籽和七八根红色大尖椒,肥牛、毛肚、蹄筋在红浪里翻滚,还有品种繁多的烫菜……充盈着牛油香气的火锅味儿,真的是昆明冬天最招人喜欢的味道。
走到哪儿,吃到哪儿,来到昆明这座城市,肯定不会辜负你的胃。以滇味为代表的昆明美食:汽锅鸡、昆明老炊锅、青椒火腿干巴菌、宜良烤鸭、牛肉冷片、火夹乳饼、黑三剁、青蛙抱玉柱、烩青头菌、昆明羊汤锅等昆明十大名菜是只有在昆明才能品尝到的正宗滇式佳肴。
昆明的大街小巷,都洋溢着小吃的香气,单是小锅米线、过桥米线、摩登粑粑、鲜花饼、小锅卤饵丝、破酥包、火腿坨、都督烧麦、烧饵块、炸洋芋粑粑等最具代表性昆明十大名小吃就能让你从街头走到街尾吃个一遍!