一般来讲，食用丝瓜的方式大同小异，都是先去皮，然后凉拌、炒食、烧食、或者煮汤，其中制作凉拌丝瓜的话，最为简单，焯水，放入香油、醋、酱油拌匀就可以得到美味的凉拌丝瓜。
秋天还是比较适合多吃一点丝瓜的，它含有多种营养物质，尤其是维生素C还有维生素B以及充足的水分，它对皮肤可以起到一定的保养作用，而且有利于缓解秋天的秋燥。
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