蜜蜂虽然能够自己采花酿蜜维持生存，但在不利的气候条件以及蜜粉源枯竭的时候还是有挨饿的风险，野外蜂群也有饿死的可能。人工养殖的蜜蜂为了能够让蜂群正常繁殖，想加快繁蜂取得更好的收益，进行饲喂就是必不可少的。蜜蜂所吃的是蜜糖和花粉，缺蜜时就要喂蜜糖，缺花粉时就要喂花粉。
现代养蜂对于蜜蜂的饲喂管理越来越精细，很多人已经明白，想要蜂群发展快，蜜粉充足是首要的条件。在春繁时靠人工饲喂繁蜂，正确的饲喂蜜粉就是必不可少的技术。蜜蜂是食物最挑剔的昆虫了，卵孵化后要吃三天的蜂王浆，还要吃蜂粮才能长大成蜂，成年的蜜蜂必须要以蜜糖为食。这里要注意的是蜂粮是什么？蜂粮是蜜蜂采集回花粉，然后嚼碎混入消化酶和蜂蜜，存入巢房发酵而成的。
蜂粮的主要成分是花粉，但并不等同于花粉。花粉是种子授粉用的，包含着生命所含的很多营养成分，富含蛋白质，脂肪等营养元素，能提供蜜蜂的发育需求。但花粉颗粒有一层较牢固外壳，称为花子壁，锁住花粉的营养成分，防止营养素流失挥发。由于花粉壁的存在，就使花粉成为不容易消化吸收的东西，蜜蜂采集回来的新鲜花粉就不能直接食用。想要顺利容易的消化吸收花粉，需要对花粉进行破壁。小小的蜜蜂想要顺利地吸取花粉一样，就必须要对花粉进行发酵破壁处理，把花粉加工成蜂粮就是破壁处理的方式。新鲜的花粉混入蜜蜂的消化酶和蜂蜜以后，就会开始发酵，花粉壁就会破裂，就成为容易消化吸收营养丰富的蜂粮了。有了蜂粮才能饲喂幼虫，才能供幼蜂食用完成发育，才能长成真正的蜜蜂。
有些人明白了，花粉必须要破壁处理，才能便于蜜蜂消化吸收，在喂花粉时就十分重视发酵处理，想让花粉发酵了才能喂给蜂群吃。而人所能用的发酵处理方式，只是把干花粉加一定量的水混入一定量的蜜糖，然后放置几天 ，以为这样就让花生糊自动完成发酵。可实际上这样放置的花粉糊只能变酸，但不是真正的发酵破壁。
花粉所含的营养元素主要是蛋白质，氨基酸，维生素和脂肪等，这些营养元素都极容易变质的，必须在干燥密封低温下才能保存。如果把干花粉加水散开以后，就会很快变质的，哪怕混入了一定量的蜜糖或蜂蜜，也起不到防止变质的作用。我们要明白，蜂蜜水或糖浆在常温下就容易变质，怎么能够保证花粉不变质呢？别以为蜜蜂把含水量大的新鲜花粉混入蜂蜜以后就加工成的蜂粮，人就能模仿加工出来。
蜜蜂在加工花粉时还要混入消化酶，消化酶的能促进花粉发酵，促使营养成分转换， 还能防止花粉变质。蜜蜂加工完成的蜂粮不仅容易消化吸收，还能在常温下放置几个月不变质。蜜蜂的消化酶有多种，人是没办法模仿制造出来的。人类用最高明的加工技术，也无法制造出真正的蜂粮的。
所以在饲喂花粉时，我们只能加入一定量的水使花粉团松软，加入一定量的蜜糖使工蜂容易采食加工，调制成花粉湖以后就要及时喂入蜂群。真正完成花粉发酵破壁处理，还得由工蜂混入消化酶，正确配备蜜糖，才能成为能够饲喂幼虫幼蜂的蜂粮。
千万不要把调制好的花粉糊放置几天饲喂，放置的过程只是使花粉发生变质，是不能进行发酵破壁的。养蜂人饲喂花粉要注意的是进行正确的消毒，调制的花粉糊松软容易采食。花粉糊调制好以后，要马上饲喂，要让蜂群在一个星期内采食干净，蜂群能吃多少就调制多少，新鲜不变质的花粉，蜂群吃了才是好的。
