每逢这秋高气爽之时，就想起了螃蟹的美味，其肉可谓美馐矣，以清蒸最佳，其肉寡淡，以姜醋泼之而食，味美哉！妙哉！
老话常说“十月母，十一月公”，现在是是母蟹体力蟹黄最为饱满的时候，营养价值也是最高的时候。因此每到这个时候，买螃蟹的消费者就十分的多，街道旁，超市里，海鲜市场人满为患，无一例外都是奔着去买螃蟹。螃蟹好吃归好吃，但是每年的价格却让人止步于此，就拿去年的价格来说吧，3母的价格为60到65元左右，3.5母的价格在80到85元左右，4母的已经到百元一斤了。而且这些都是不带绳不带水。
不过今年对于消费者来说，能尽情地买螃蟹吃了，3母的价格保价只有50到55元左右，有人欢喜有人愁，然而对于蟹农来说，看着一箱一箱的螃蟹却有点欲哭无泪。
蟹农老赵是自身的养蟹人士，看着今年些蟹价持续走低，郁闷的同时也感慨到，今年的价格可让我亏了不少钱”！一边说着老赵一边给我们算着账，咱们按螃蟹平均收购价按一斤30到40元计算，50亩螃蟹还能有6万左右的净利润，当然好的也有10万元左右的利润，但是近两年蟹苗等人工成本都在不断上涨，加上风险大，利润空间本来就在不断减少，这50亩的螃蟹按照今年的价格，不赚钱还有可能亏本”。
按理说，螃蟹价格应该不赖，可是今年为啥蟹价一降再降呢？对此有的专家也认为，一大半原因在于蟹农自己。
我们要知道，螃蟹的价格为啥一降再降，主要是因为供大于求的原因，其实螃蟹现在的情况和蔬菜水果滞销的情况一样，都是盲目跟风的养殖，看什么赚钱就养什么种什么，像前几年小龙虾，有的人没有种植的技术，看到别人赚钱就一窝蜂的上去，养的人多加上没技术，结果呢？十有八九的赔钱了。
确实，市场经济行情自然由市场决定，供大于求的时候行情自然下跌，求大于供的时候行情自然会长上去，谁都没有必要去抱怨，抱怨也没有用，大体经济下滑谁都阻挡不了，因为这是目前的趋势！现在是大浪淘沙的时代，做生意的人多了，必定要淘汰一部分人！
其次就是一些不良蟹农自己的原因，因为有的养殖户把一些劣质或未成熟饱满的螃蟹就提前捕捞，早早上市，试想这样的蟹黄能好吃吗？质量能行吗？蒸出来的口感能好吗？可以说口感极差！
其次还有缺规格。我们都知道螃蟹在出售时都会绑上绳子，这一方面是出于安全考虑，还有一方面就是商家的套路了，有的顾客感慨，单单绳子就有螃蟹重量的三分之一。
其实仔细一想，专家说的也并不无道理，这样的分析并不是没有道理，今年的蟹价之所以持续走低，除了供求出现矛盾，蟹商等原因外，一大部分的原因在意蟹农自己，因此笔者想说的是，至于来年还敢不敢种，不管是养殖还是种植，一定要自身条件达到，看准行情再行动也不迟。
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