二、高接换种
有的果树定植已久，有品种不合要求或生长不适宜的情况，可用劈接法进行高接换种，定植已久的桃树，已有强大的根系和粗壮的枝干，一年有2~3次生长，经过高接换种，两年就可形成圆满的树冠投产，不过伤口容易流胶，为了尽量减小伤口，所以高接换种仍可采用芽接法和切接法，只是嫁接部位不在砧苗基部而在树冠的主枝上。嫁接伤口须加强保护，可用粘土等涂封，伤口发生流胶时，用刀刮去胶体，并用0.1%升汞水消毒，再涂白漆或柏油或接蜡等，可以减少复发。
三、快速育苗
桃树快速育苗是为了改变桃苗两年出圃的情况，以达到当年播种、当年嫁接、当年出圃的要求。为此要采取早播种、早出苗、早嫁接、早发枝的措施，以缩短苗木培育期。同时要抓住以下几个主要环节：即选择适宜圃地，作好土壤准备，深耕土壤，施足基肥，平整土地，作好畦沟等，为苗木生长打好基础。
桃树早播种是早出苗、出苗齐、生长好的重要措施。山东肥城园艺场的不同时期播种试验结果，说明以小雪播种的出苗率和平均生长高度最高，而当年迟播或次春播种都较差。
桃核提早出苗，加长了前期生长时间，但要作好砧木追肥、灌水、中耕、除草、抹芽、除萌等田间管理工作，才能加强前期生长量，解决提早嫁接时期和砧苗粗度不足的矛盾。砧苗高度长到20~30厘米时进行摘心，是抑制生长、促进增粗，保证砧苗嫁接部位提早达到嫁接粗度的重要措施。
嫁接期最好不迟于6月份。这样，嫁接苗的生长期较长，才能达到当年出圃规格。在砧苗粗度不够，但还不是过细的情况下，采用环状贴皮芽接或套芽接是解决提早嫁接时砧苗粗度不够这个矛盾的一个途。同时，这样嫁接的接芽萌发较早。
嫁接成活后，主要的是处理好砧、穗之间的关系。砧梢继续生长，消耗大量养分，接芽萌发受到抑制，这时砧梢和接穗的矛盾是主要的，所以处理砧梢以节约养分，是转化矛盾，促使接芽提早萌发的有效措施。实践证明，折梢或二次剪梢既能排除砧梢大量消耗养分，又能运用砧梢制造养分来促使接芽萌发生长，是处理砧、穗对立统一关系中矛盾转化的正确方法。
折梢是在接芽上约1厘米处刻伤砧梢达梢粗的1/3~1/2，然后折倒。当接芽萌发长出5~7张叶片时再剪去砧梢。二次剪梢是先在接芽上10~15厘米处剪断砧梢，留下的砧梢部分等接芽萌发长出5~7张叶片后再从嫁接部位上方剪去。这样，既解决了砧梢和接芽之间的矛盾，也处理好了地下部分和地上部分的关系，保证桃苗正常生长。
桃树嫁接苗当年萌芽发枝后，还必须加强后期管理，以免枝梢细弱，才能达到出圃规格的要求。
