结球生菜是以脆嫩叶球供食用的蔬菜，成熟的叶球营养价值很高，并含有略带苦味的莴苣素，具有促进人体血液循环、早眠利尿等保健作用。结球生菜喜冷凉气候，忌高温，稍耐霜冻。
选择有机质丰富、保水保肥力强、透气性好、排灌方便的微酸性土壤种植。
（2）品种选择根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求，选择适宜的优良品种。优良的结球生菜品种有皇帝、玛来克、将军、射手、枪手、起伦等。
①种子处理：播种前用75%百菌清粉剂，或50%多菌灵可湿性粉剂按种子重的0.2%～0.3%拌种，拌种时兑水量以粉剂均匀覆盖种子为准，拌药后的种子应立即播种，切忌放置隔夜，否则影响发芽。
②苗床准备：当日平均气温高于10℃时，于露地育苗，低于10℃时，需要采用适当的保护措施。夏季育苗采取遮阴、降温、防雨涝等措施。每667m2栽培田需苗床20～30m2，用种量25～30g。苗床土壤宜选用保水保肥性好、肥沃的沙质壤土。10m2苗床用腐熟的有机肥10kg、硫酸铵0.3kg、过磷酸钙0.5kg、氯化钾0.2kg，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。播种时，将处理过的种子掺入少量的细潮土，混匀，均匀撒播，覆土0.5cm，播种后盖膜增温保湿，夏播后，覆盖遮阴网保湿、降温促出苗。
③苗床管理：生菜发芽期适温15～20℃。幼苗开始出土时及时揭开畦面地膜，防徒长。当幼苗长到2～3片真叶时，按株行距6～8cm分苗，分苗前苗床先浇1次水。分苗畦与播种畦一样精细整地、施肥。移植时分苗畦按6～8cm株行距栽植，分苗后随即浇水，并在分苗畦上覆盖遮阴网，缓苗后适当控水，利于发根、苗壮，4～5片真叶时定植。
