五月艾版本的青团子,图源郭靖
这个端午,我们还考证到了另外一种苏州常见的蒿属植物:野艾蒿。非常幸运,它跟艾长在一个小区。在地面停车位与住宅楼的中间,也是热热闹闹地长了一大蓬(由衷觉得这个小区的物业很人性化,保留了乡土植物)。
野艾蒿的叶片也非常小,翻过背面能看到白色绒毛,揉搓叶片能闻到跟艾非常接近的药香。以前在乡下,野艾蒿主要是用来熏*蚊虫,但是在它的幼嫩期,人们也会把它用作蔬菜。
园区现代大道某老小区里的野艾蒿
没想到,苏州的艾还分好几种吧?
嗯,事实上,反复翻过《江苏植物志》之后,小编只能慨叹:蒿属植物实在太多了!而且长得傻傻分不清!
真的,整个江苏就有蒿属植物27种,其中绝大部分苏州都有分布。而跟艾相似、在中药上被认为可以当作“艾”代用品的“野艾”,还有蒌蒿、南艾蒿、红足蒿、魁蒿等好几种(哦对了,还得加上五月艾和野艾蒿)。
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最后,为啥端午一定要用艾呢?
因为艾在民间太深入人心了。
在中国,艾草历史之悠久,久到可追溯到它作为引取“天火”的媒介(《淮南万毕术》记载,古人将冰制作成球形透镜,聚焦光引燃艾草取太阳火,所以艾草又叫冰台)。
能借天火的巫师也会用艾草占卜。
后来人们又逐渐发现了艾草的药用功效。虽然他们不可能用实验证明艾草的挥发油能抑菌,艾叶醇有止痛功效,艾草含有多糖、黄酮等多种活性成分(所以在古代被称为妇科良药)……但是,在孟子的时代,他已经知道:犹七年之病,求三年之艾也。
艾以叶入药,是中医“灸”法使用的主要材料
下图:在小编老家,这个端午刚被收割的艾
人们也早早发现了通过熏艾治疗、消毒预防瘟疫的效果。甚至……真的早早有了熏艾治疗痔疮的病方——见我国现存最早的医方著作《五十二病方》(果然,姜还是老的辣,不能单纯把成天看抖音的老太太归为“张悟本”)……