大豆是我国最重要的经济作物之一，产业价值巨大，畜禽饲料、食用豆油的生产都离不开这一优质原料。
对我国而言，大豆是一种稀缺资源。我国大豆的总产量不足2000万吨，难以满足市场需求，只占进口量的1/5。至于美国，情况则恰恰相反，不仅坐实了大豆生产第一国的位置，还大量出口倾销，赚取了数百亿美元的外汇。
中国和美国的大豆产量巨大，主要原因之一就在于单产差异，也就是亩产量。那么，中国和美国大豆的亩产量到底有多少呢？
美国的大豆一亩能产多少斤？据美国农业部统计，2020年美国大豆总产量高达1.1亿吨，出口额为257亿美元，同比增长40%；出口量增加1190万吨，同比增长23%，创下了新纪录。
和玉米带、小麦带一样，美国大豆的种植区也呈带状分布，集中在美国中东部地区。大豆的生长对温度有较高要求，最佳的生长温度为20~30℃，过低或过高都会导致发育迟缓，影响产量。而美国夏季的平均气温为21~27℃，非常适合大豆的生长育成。
220年美国大豆种植区
截至2015年，美国的大豆平均单产已经达到3200公斤/公顷，也就是426.7斤/亩，2018年则为476斤/亩。从2015~2019年，美国大豆平均亩产量则为443斤，整体稳中有升。
最让人感到意外的是最高亩产量。2019年9月，美国乔治亚州的大豆农场迎来丰收，一则高产新闻轰动了美国各大媒体：Randy Dowdy凭借着超高的大豆单产再一次打破了世界纪录，平均每英亩产量达到了惊人的190.23蒲式耳。
这里要说明的是，蒲式耳是英制容量单位，1蒲式耳大豆重约27.22公斤；英亩是英制面积单位，一英亩约为6.07亩。据此换算，美国大豆的最高单产纪录为1706斤/亩，比国内很多地区玉米的亩产量还要高！
中国的大豆亩产量有多少斤？中国是世界大豆的原产地，有着悠久的栽培历史，全国各地均有种植。大豆在中国被称为“豆中之王”，夺取高产向来是广大种植户的首要目标。
据国家统计局统计，2020年我国大豆总产量为1960万吨，播种面积为1.48亿亩，平均亩产量只有264斤。
