大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶后，内见有6～10个蒜瓣，每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的蒜头。有浓烈的蒜香味，味辛辣，有刺激性气味，正是这种带有强烈刺激的蒜香味，对鲤鱼特别有效。
在不打窝的情况下垂钓，效果也是非常明显，但可能引鱼时间相对会长一些。对于蒜香味来说，经常被钓鱼人忽视的味道，其实相反，这种蒜香味在水里扩散后引鲤过来吃钩饵的效果是非常显著，只是我们想当然的把它忽略了。
一、大蒜饵钓鲤鱼的特点
1、大蒜饵在水里不会雾化，不用经常换饵，而且把钩饵抛入水里后，蒜香在水里散开并迅速扩散，鲤鱼闻到香味之后会迅速聚集过来觅食，甚至发生争饵的现象。
2、大蒜饵可以避免小杂鱼闹窝的现象。作为钓鱼人在钓鱼时最恼火的就是小杂鱼的闹窝现象，其他的传统饵料只要抛入水中，即刻会引起大群的水表鱼过来抢食，甚至会导致钩饵没沉到水底就可能形成空钩的现象。而大蒜饵很好地避开这一现象，因其是植物固态饵，小杂鱼根本吃不了。
二、大蒜饵的正确使用方法
我们都知道吃完大蒜后，嘴里残留的气味主要来源于蒜茸，它是大蒜中一种有机硫化物的化学成分，叫做“硫化丙烯”的辣素。“硫化丙烯”能透过口腔细胞膜表面，使它的味道长时间存留在口腔内。而且蒜味会在人体持续停留16个小时。因此，通常我们在吃了大蒜后，即使过了两三天，嘴里和身上仍会散发或轻或重的蒜味。从人类吃蒜后的留香味的情况，可想而知蒜香味在水里的扩散作用了，持香留久是最大的特点。
1、正确选择大蒜
大蒜作为饵料，没有什么特别的要求，但大蒜一定要晒*老蒜头，每个蒜颗粒一定要饱满，不能有腐烂变质。如果腐烂变质的蒜粒作为饵料的话，霉腐味会大大降低诱鱼的功效，失去作钓饵的能力。
2、如何制作大蒜饵
制作大蒜饵其实非常简单，把选择好的大蒜剥去外皮露出蒜瓣，再攀出一个蒜瓣出来并再次剥去外皮，彻底露出白色的蒜瓣为止。把白色的蒜瓣切成小长条，注意的是，小长条不能太厚，需要以鱼钩的大小来决定。再把小长条切成2厘米左右的小块状即可。
3、大蒜饵的使用方法
大蒜饵的使用方法也是比较简单，把切好的大蒜小块挂于鱼钩上，并把它置于鱼钩的底部位置，一定要露出钩尖。
注意的是，在野钓用大蒜饵垂钓鲤鱼时，最好是将子线留长一些，子线长度在30厘米以上，且在调漂的时候最好是把漂调钝一些，介于6～8目之间，因为鲤鱼的警惕性非常高，这样调钓可以放松鲤鱼的警惕性。
我们钓鲤鱼通常以大、钝和稳为主，使用大窝诱鱼，挂上适当的大蒜作为钓饵，最好使用大钩垂钓鲤鱼。当然需要根据现场的垂钓情况作出调整，如果钩太大可能适得其反。至于钝的方面，需要注重钩饵稳定，可使用重铅坠钓法来搭配较长的子线，当然，也可以使用悬坠钓法，适当加大钩距来达到钓钝的目的。使用大蒜作饵钓鲤鱼时，钓鱼人一定要心态稳，心平气和，毕竟蒜饵的香味在水里的扩散需要一定的时间。一句话概括起来就是需要注意三个稳：钩饵状况要稳和提杆时机要稳，以及溜鱼控鱼要稳。
