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简要：
结球甘蓝又称包菜，卷心菜
结球甘蓝，别名结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。北方又称大头菜。
对土壤及环境要求：
甘蓝对土壤养料元素吸收量高
1.对温度的要求 甘蓝对温度的适应范围较广，但性喜温和冷凉的气候。在生长期间以15~25℃为最适宜，但在各个生长时期而有所不同。种子发芽以25℃左右为最适宜，进入结球时，以15~20℃为适宜，炎热的天气不利于结球。
2.对水分的要求 甘蓝要求在湿润气候条件下生长，不耐干旱。若气候干燥，土壤水分不足时，生长缓慢，包心延迟，影响结球，应注意灌水。甘蓝不耐渍，因而在春夏多雨的季节，要注意排水。
3.对光照的要求 甘蓝对光照的适应力强。
4.对土壤的要求 甘蓝对土壤养料元素吸收量高，要求土壤肥沃，应施足基肥。甘蓝对三要素的吸收，以氮、钾占的比重高，磷比较少。
栽培技术：
1.播种
包菜在广东地区春、夏、秋季三季都可以播种
包菜在广东地区春、夏、秋季三季都可以播种，春播3-5月，夏秋播种6-9月上旬，秋冬播种9月下旬-10月。播种量每亩需30克，苗期约22-30天。
2.定植
种植地必须选择排灌方便，土质疏松、土层深厚的沙质土或沙壤土。耕地时，施足基肥及复合肥，每亩施经充分腐熟的有机肥1500-2000kg、草木灰50kg、过磷酸钙30kg。定植要选择晴天傍晚进行。定植时尽量避免伤根，边定植边淋足定根水。一般早熟、耐热的品种株型较小，应根据品种特性合理密植。夏季种植，有条件的最好在植株周围覆盖些稻草，对于夏季降温保湿，防暴雨冲击，有很大的作用。
3.肥水管理
