春播区 春播蚕豆主要分布在西北和华北地区，包括河北、山西、内蒙古、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆等省（区）。
常规种植时，应根据当地适播期顶凌播种，及时早播，一般2月下旬至3月下旬完成播种。覆膜种植根据土壤解冻情况，可适当早播7天左右。
秋播区 分西南山地丘陵区、长江中下游区和南方丘陵区三个产区，播种面积占全国蚕豆总面积的90%。西南山地丘陵产区主要包括四川、贵州、云南和陕西的汉中地区；长江中下游产区主要包括上海、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南等省（市）；南方丘陵产区主要包括福建、广东和广西等省（区）。秋播区蚕豆种植方式差异较大，其中以西南水旱轮作区面积最大，主要为水稻的后作，冬季与大麦、小麦或者油菜轮作。
稻茬免耕田块需抢墒播种，干籽粒蚕豆不宜早播，以避免蚕豆花期遭受低温霜冻危害，一般在10月初至11月初播种完毕为宜。稻后免耕直播蚕豆，最适播期为水稻收获后15—20天，根据田块含水情况选择具体播期；稻田起垄种植蚕豆，在起垄后即可播种；旱地早秋蚕豆，播种时间在8月中旬至9月中旬，按照品种生育期、开花期、早霜出现时间确定最佳播期。
北部春播区。主要包括吉林、内蒙古等省（区）及河北、山西冷凉山区。
播期一般为4月上旬至5月中旬，不能晚于5月底，地温稳定在10℃以上时，根据土壤墒情适时播种。播种方式可采用撒播、条播、穴播或育苗移栽。有条件的地区，可采用配套的播种机或覆膜播种一体机作业。干旱地区可采取全膜覆盖播种，并铺设滴灌设施。一般播种行距为30厘米、40厘米或50厘米，株距15—30厘米为宜，播种深度为2—3厘米，播后适当镇压，使种子与土壤紧密结合。
西部春播区。主要包括西藏、甘肃、青海等省（区），特别是海拔2000米以上的高原冷凉地区。
适播期为3月下旬至5月下旬，一般不能晚于6月中旬，地温稳定在10℃以上时播种较为适宜。
南部春/秋播区。包括贵州、云南高海拔山区、四川凉山地区等。
高海拔区春播适播期为5月中下旬至6月中旬，中低海拔区春播适播期为4月中旬至5月下旬，地温稳定在10℃以上时播种较为适宜。中低海拔区秋播适播期一般不晚于8月底。
西南苦荞区。该区是我国苦荞主产区，主要包括重庆、四川、贵州、云南等地。
春播一般在4月上旬，7—8月份收获；秋播在8月上中旬，11月份收获。播前做好种子精选和晒种，也可采用沼液浸种、药剂拌种等预防病害，促进出苗。条播一般采用宽窄行，开厢5—6米，播幅13—17厘米，空行20—25厘米，南北垄为好，亩基本苗6万—9万株。点播行距25—30厘米，每穴5—7株。
北方苦荞区。该区主要包括河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃、青海、宁夏等地。
一般在6月中下旬—7月上旬播种，9月下旬收获。亩播种量2—3公斤。播前用沼液浸种2—3小时。采用耧播或机械条播，行距30—40厘米，播深3—5厘米，亩基本苗4万—5万株。
南方苦荞区。该区主要包括浙江、安徽、江西、湖北、湖南等地，以及重庆、云南部分地区。
一般在8月中下旬播种，11月份收获。种子播前2—3天晒种，并进行精选。播种深度4—5厘米，播种时注意覆土厚度一致。亩播种量3—4公斤，亩保苗8万—10万株。
内蒙古东部产区。该区包括内蒙古赤峰市、通辽市等，是我国白花荞麦产区。
6月中下旬播种，9月底收获。种子播前2—3天晒种，并进行精选。播种深度4—5厘米，注意覆土厚度一致。甜荞一般亩播种量2—3公斤、亩保苗6万—8万株。
内蒙古中部及晋西北产区。该区包括山西西北部及内蒙古乌兰察布市、呼和浩特市、包头市。
晚霜结束后及早播种。该区甜荞在5月中下旬—6月上旬播种，9月上旬收获。播种深度4—5厘米。亩播种量2—3公斤，播后及时镇压。亩基本苗5万—6万株。
陕甘宁产区。该区包括陕西榆林市、延安市，甘肃庆阳市、平凉市、定西市、白银市，宁夏吴忠市、固原市、中卫市，是粉红花荞麦主要栽培区。
播种期6月上中旬。播前晒种，进行种子精选，除去杂质和秕粒。采用条播，行距30厘米，播深4—6厘米，播后镇压保墒，亩基本苗5万—6万株。来源：三农大喇叭根据农业农村部网站内容整理，转载请务必注明来源
